fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Co jeść na kolację? Sprawdź!

Co jeść na kolację? Sprawdź!

kolacja

Najczęściej polecam swoim podopiecznym kolacje węglowodanowe. Co to oznacza w praktyce? Sprawdź, co jeść na kolację.

Węglowodany jedzone wieczorem pozwalają uniknąć spadków energii w ciągu dnia, czyli pozwalają zachować stały poziom energii. Poza tym sprzyjają temu, żeby sen był głębszy i przynosił organizmowi odpowiednią regenerację. Oczywiście dzieje się tak, jeśli mamy ograniczoną ilość węglowodanów w diecie, czyli np. węglowodany są tylko na kolację, a nie do każdego posiłku i jeszcze do kolacji. Inne posiłki, poza ostatnim dostosowujemy do naszego stanu zdrowia, naszych dolegliwości czy do celu, jaki chcemy osiągnąć. Jednak dla stabilizacji gospodarki węglowodanowej i poziomu energii w ciągu dnia dobrze sprawdza się schemat trzech posiłków, gdzie pierwszy i drugi są białkowo-tłuszczowe, a ostatni jest węglowodanowy. Tego typu kolacje mogą też sprzyjać chudnięciu, bo jeśli gospodarka glukozowo-insulinowa się ustabilizuje, to będzie to sprzyjać zmniejszeniu masy ciała.

Dla kogo?

Polecam tego typu kolacje:

  • Osobom z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, w tym z insulinoopornością. Należy jednak pamiętać, że ważne są też inne posiłki, nie tylko kolacje. Natomiast jeśli ograniczamy ilość węglowodanów w ciągu dnia i węglowodany jemy głownie na kolacje, to może to sprzyjać stabilizacji poziomu insuliny.
  • Tym, którzy mają problemy trawienne. Węglowodany krócej się trawią i nie zalegają na noc. Dzięki temu układ pokarmowy może w nocy odpoczywać i się regenerować. Tu należy też pamiętać, aby kolacja było jedzona ok. trzech godzin przed snem.
  • Osobom, które mają problemy ze snem. Po zjedzeniu węglowodanów lepiej się śpi. Dzieje się tak dlatego, że wpływają one na wydzielanie serotoniny, która z kolei wieczorem przekształca się w metaloninę – hormon niezbędny do prawidłowego snu.
  • W przypadku, gdy trenujemy na czczo. Organizm może wtedy wykorzystać zapasy energii z kolacji.

Co z białkiem?

Białko zwierzęce długo się trawi – od czterech do sześciu godzin. Jeśli zjemy je wieczorem, to będzie zaburzać procesy trawienia i procesy regeneracji w czasie snu. Czyli zamiast w nocy odpoczywać i się regenerować, organizm będzie się zajmował trawieniem. Z tego względu nie polecam jedzenia białka na kolację.

Po jakie węglowodany sięgać?

Dobrym wyborem są produkty takie jak kasze: kasza jaglana, gryczana niepalona, komosa ryżowa, może być też ryż, ale basmati lub jaśminowy. Warto unikać pszenicy. Należy pamiętać, że pszenica to nie tylko biała mąka i zrobiony z niej chleb czy makaron, ale też kasze takie jak bulgur, kuskus czy manna. Źródłem węglowodanów są też owoce, choć pamiętajmy, żeby zjadać nie więcej niż jedną porcję owoców dziennie, czyli ok. 200 g.

Jakie tłuszcze będą odpowiednie?

Do węglowodanowej kolacji warto dodać odrobinę tłuszczu, jednak bardzo istotne, aby nie były to tłuszcze nasycone (np. masło, smalec, olej kokosowy, łój wołowy, masło klarowane), tylko nienasycone. Mogą to być tłuszcze jednonienasycone jak oliwa z oliwek, oliwki czy awokado lub wielonienasycone, czyli oleje takie jak: lniany, z wiesiołka, z ogórecznika, z czarnuszki albo pestki czy orzechy.

Co na kolację? Przykłady

Przykłady kolacji węglowodanowych:

  • kasza gryczana (czy inna) z warzywami i jedną łyżką oliwy z oliwek,
  • kasza z owocami,
  • placki czy naleśniki (bez jajek),
  • frytki z batatów,
  • zupa warzywna z komosą ryżową (lub inną kaszą),
  • chleb z pastą warzywną (oczywiście nie zwykły biały chleb, tylko albo 100% żytni na zakwasie, albo np. z kaszy gryczanej niepalonej, który można samodzielnie zrobić).

Mnóstwo propozycji pysznych kolacji węglowodanowych znajdziesz w naszej aplikacji Ajwendieta.

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Joanna Zawadzka

Najczęściej polecam swoim podopiecznym kolacje węglowodanowe. Co to oznacza w praktyce? Sprawdź, co jeść na kolację.

Węglowodany jedzone wieczorem pozwalają uniknąć spadków energii w ciągu dnia, czyli pozwalają zachować stały poziom energii. Poza tym sprzyjają temu, żeby sen był głębszy i przynosił organizmowi odpowiednią regenerację. Oczywiście dzieje się tak, jeśli mamy ograniczoną ilość węglowodanów w diecie, czyli np. węglowodany są tylko na kolację, a nie do każdego posiłku i jeszcze do kolacji. Inne posiłki, poza ostatnim dostosowujemy do naszego stanu zdrowia, naszych dolegliwości czy do celu, jaki chcemy osiągnąć. Jednak dla stabilizacji gospodarki węglowodanowej i poziomu energii w ciągu dnia dobrze sprawdza się schemat trzech posiłków, gdzie pierwszy i drugi są białkowo-tłuszczowe, a ostatni jest węglowodanowy. Tego typu kolacje mogą też sprzyjać chudnięciu, bo jeśli gospodarka glukozowo-insulinowa się ustabilizuje, to będzie to sprzyjać zmniejszeniu masy ciała.

Dla kogo?

Polecam tego typu kolacje:

  • Osobom z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, w tym z insulinoopornością. Należy jednak pamiętać, że ważne są też inne posiłki, nie tylko kolacje. Natomiast jeśli ograniczamy ilość węglowodanów w ciągu dnia i węglowodany jemy głownie na kolacje, to może to sprzyjać stabilizacji poziomu insuliny.
  • Tym, którzy mają problemy trawienne. Węglowodany krócej się trawią i nie zalegają na noc. Dzięki temu układ pokarmowy może w nocy odpoczywać i się regenerować. Tu należy też pamiętać, aby kolacja było jedzona ok. trzech godzin przed snem.
  • Osobom, które mają problemy ze snem. Po zjedzeniu węglowodanów lepiej się śpi. Dzieje się tak dlatego, że wpływają one na wydzielanie serotoniny, która z kolei wieczorem przekształca się w metaloninę – hormon niezbędny do prawidłowego snu.
  • W przypadku, gdy trenujemy na czczo. Organizm może wtedy wykorzystać zapasy energii z kolacji.

Co z białkiem?

Białko zwierzęce długo się trawi – od czterech do sześciu godzin. Jeśli zjemy je wieczorem, to będzie zaburzać procesy trawienia i procesy regeneracji w czasie snu. Czyli zamiast w nocy odpoczywać i się regenerować, organizm będzie się zajmował trawieniem. Z tego względu nie polecam jedzenia białka na kolację.

Po jakie węglowodany sięgać?

Dobrym wyborem są produkty takie jak kasze: kasza jaglana, gryczana niepalona, komosa ryżowa, może być też ryż, ale basmati lub jaśminowy. Warto unikać pszenicy. Należy pamiętać, że pszenica to nie tylko biała mąka i zrobiony z niej chleb czy makaron, ale też kasze takie jak bulgur, kuskus czy manna. Źródłem węglowodanów są też owoce, choć pamiętajmy, żeby zjadać nie więcej niż jedną porcję owoców dziennie, czyli ok. 200 g.

Jakie tłuszcze będą odpowiednie?

Do węglowodanowej kolacji warto dodać odrobinę tłuszczu, jednak bardzo istotne, aby nie były to tłuszcze nasycone (np. masło, smalec, olej kokosowy, łój wołowy, masło klarowane), tylko nienasycone. Mogą to być tłuszcze jednonienasycone jak oliwa z oliwek, oliwki czy awokado lub wielonienasycone, czyli oleje takie jak: lniany, z wiesiołka, z ogórecznika, z czarnuszki albo pestki czy orzechy.

Co na kolację? Przykłady

Przykłady kolacji węglowodanowych:

  • kasza gryczana (czy inna) z warzywami i jedną łyżką oliwy z oliwek,
  • kasza z owocami,
  • placki czy naleśniki (bez jajek),
  • frytki z batatów,
  • zupa warzywna z komosą ryżową (lub inną kaszą),
  • chleb z pastą warzywną (oczywiście nie zwykły biały chleb, tylko albo 100% żytni na zakwasie, albo np. z kaszy gryczanej niepalonej, który można samodzielnie zrobić).

Mnóstwo propozycji pysznych kolacji węglowodanowych znajdziesz w naszej aplikacji Ajwendieta.

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor

Joanna Zawadzka
15 czerwca 2020

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

uziemianie

Uziemianie – na czym polega?

Na czym polega uziemianie i co ono daje? Sprawdź, jaki wpływ na zdrowie ma ta prosta i przyjemna metoda. Uziemianie to nic innego, jak postawienie gołych stóp na ziemi (trawie czy piasku) – można po…

WIĘCEJ >
śniadanie białkowo-tłuszczowe

Śniadanie białkowo-tłuszczowe – co warto wiedzieć?

Sprawdź, jak powinno wyglądać śniadanie białkowo-tłuszczowe i dlaczego warto zaczynać dzień właśnie w ten sposób. Śniadanie białkowo-tłuszczowe powinno składać się z białka, tłuszczu i warzyw. Taki posiłek może zawierać np. jajka, mięso lub rybę z…

WIĘCEJ >

Czy dieta może pomóc przy kompulsywnym objadaniu się?

Skuteczne leczenie tego zaburzenia odżywiania się wymaga współpracy wielu specjalistów – psychiatry, psychologa, psychoterapeuty i dietetyka.Podstawą leczenia jest leczenie psychoterapeutyczne, a na pewnym etapie terapii ważna jest praca z dietetykiem. Dlaczego dietetyk? Dokładny plan żywieniowy…

WIĘCEJ >
kolacja

Co jeść na kolację? Sprawdź!

Najczęściej polecam swoim podopiecznym kolacje węglowodanowe. Co to oznacza w praktyce? Sprawdź, co jeść na kolację. Węglowodany jedzone wieczorem pozwalają uniknąć spadków energii w ciągu dnia, czyli pozwalają zachować stały poziom energii. Poza tym sprzyjają…

WIĘCEJ >