Jajka w sosie szpinakowym
Jajka w sosie szpinakowym
Przygotowanie
- Jajka gotujemy na półtwardo (wrzucamy do gotującej się, osolonej wody na 4 minuty). Po tym czasie wkładamy je do miski z zimną wodą
- Szpinak podsmażamy na maśle z curry
- Do szpinaku dolewamy odrobinę wody i mleko kokosowe. Gotujemy około 10 minut ciągle mieszając
- Zawartość garnka blendujemy na sos. Jeśli potrzeba, jeszcze chwilę gotujemy do redukcji wody
- Jajka obieramy ze skorupek i podajemy zanurzone w sosie
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego aktualnego sposobu żywienia – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
Możesz zainspirować się innymi potrawami z jajkiem, które znajdziesz w powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 3 jaja kurze roz. M (ok. 153 g)
- 2 garści świeżego szpinaku (50 g)
- 3 łyżki mleka kokosowego (30 ml)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee (ok. 15 g)
- 1 łyżeczka curry (4 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Jajko w koszulce z pieczarek
Dwie pieczarki czyścimy, wydrążamy środek, przyprawiamy i skrapiamy oliwą Układamy na blaszcze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia Wykładamy plastrami boczku Do środka wbijamy jajko Doprawiamy solą i pieprzem Nagrzewamy piekarnik do temp. 180 st….
WIĘCEJ >
Zupa krem z dyni z serem guayerre (wegetariańska)
Dynię kroimy w kostkę Cebulę obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, podsmażamy 2-3 min Dodajemy dynię, podsmażamy 4-5 min Zalewamy bulionem Gotujemy 20 min na średnim ogniu Ser trzemy na…
WIĘCEJ >
Babka pomarańczowo – kokosowa
Szykujemy formę do babki (najlepsza będzie silikonowa), jeśli mamy metalową, to smarujemy tłuszczem i posypujemy ścianki mąką gryczaną Piekarnik ustawiamy na 190 st. C. Pomarańcze myjemy szczoteczką pod bieżącą wodą Wkładamy do garnka, zalewamy gorącą…
WIĘCEJ >
Jaja sadzone na brukselce i pieczarkach
Brokselkę gotujemy w garnku ok. 10 minut i odcedzamy W międzyczasie na patelni rozpuszczamy olej kokosowy Dodajemy pokrojone w półksiężyce pieczarki i dusimy 10 minut. Dodajemy brukselkę i mieszamy Następnie wybijamy jajka Smażymy przez około…
WIĘCEJ >