Jajka w sosie szpinakowym
Jajka w sosie szpinakowym
Przygotowanie
- Jajka gotujemy na półtwardo (wrzucamy do gotującej się, osolonej wody na 4 minuty). Po tym czasie wkładamy je do miski z zimną wodą
- Szpinak podsmażamy na maśle z curry
- Do szpinaku dolewamy odrobinę wody i mleko kokosowe. Gotujemy około 10 minut ciągle mieszając
- Zawartość garnka blendujemy na sos. Jeśli potrzeba, jeszcze chwilę gotujemy do redukcji wody
- Jajka obieramy ze skorupek i podajemy zanurzone w sosie
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego aktualnego sposobu żywienia – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
Możesz zainspirować się innymi potrawami z jajkiem, które znajdziesz w powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 3 jaja kurze roz. M (ok. 153 g)
- 2 garści świeżego szpinaku (50 g)
- 3 łyżki mleka kokosowego (30 ml)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee (ok. 15 g)
- 1 łyżeczka curry (4 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Galaretka drobiowa z warzywami
Do garnka wlewamy rosół, dodajemy warzywa, listki laurowe i ziarenka pieprzu Gotujemy około godzinę, a pod koniec gotowania dodajemy ostrą paprykę Przecedzamy przez sitko do podstawionego naczynia Warzywa kroimy w plasterki, a mięso na drobne…
WIĘCEJ >
Mix sałat z kozim serem, łososiem, truskawkami i khaki
Sałaty kładziemy na talerz Kroimy/rozdzielamy łososia kładziemy na sałatę Z truskawek usuwamy szypułki i kroimy na pół lub ćwiartki dodajemy do sałaty Kaki obieramy, kroimy w cząstki i układamy na sałacie Polewamy sosem Na wierz kładziemy…
WIĘCEJ >
Dyniowe musli
Zagotowujemy dynię z mlekiem kokosowym i daktylami. Kiedy potrawa się zagotuje, zmniejszamy ogień, dodajemy cynamon i trzymamy jeszcze chwilę na niedużym ogniu, aż wszystkie składniki się połączą.
WIĘCEJ >
Rozgrzewająca wołowina
Wodę zagotowujemy w garnku z anyżem, chilli, imbirem, cynamonem, zielem angielskim i goździkami. Po 10 minutach wyjmujemy przyprawy a do wywaru dodajemy mieloną wołowinę. Paprykę kroimy w kostkę i łączymy z wołowiną. Całość gotujemy aż…
WIĘCEJ >