Sałatka z roszponki, brukselki i jajek w koszulkach
Sałatka z roszponki, brukselki i jajek w koszulkach
Przygotowanie
- Brukselkę ugotować we wrzącej osolonej wodzie (około 10 minut)
- Przełożyć do miski z zimną wodą na 10 minut
- Przygotować jajka poszetowe: pół litra wody zagotować, wlać 20 ml octu, płaską łyżeczkę soli, zamieszać łyżką wrzątek, i na wirującą wodę wybijać po kolei 3 jajka
- Gotować 3 – 5 minut
- Roszponkę umyć, otrząsnąć z wody i ułożyć na talerzu
- Pomidorki koktajlowe poprzekrawać na połówki
- Ogórka kroimy w półksiężyce
- Wszystkie składniki układamy na talerzu
- Posypujemy oliwkami
- Polewamy sosem vinaigrette
Rady dietetyka
Zamiast roszponki możesz użyć świeży szpinak, rukolę, sałatę rzymską oraz cykorię.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz propozycje sosów vinaigrette z różnymi dodatkami.
Autor
Lista składników
- 2 garści roszponki (50 g)
- 1 garść brukselki (ok. 200 g)
- 3 jaja kurze roz. M (ok. 153 g)
- 5 pomidorków koktajlowych (100 g)
- 10 czarnych oliwek (30 g)
- ⅓ ogórka zielonego (60 g)
- 2 łyżki octu spirytusowego (20 ml)
- 5 łyżek sosu vinaigrette (50 ml)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Surówka z pekińskiej
Kapustę siekamy i wrzucamy do jakiejś miski Ogórka, pomidora, rzodkiewki kroimy i dodajemy do miski Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Lekko solimy i pieprzymy Dodajemy majonez i mieszamy
WIĘCEJ >
Sałata rzymska z serem pleśniowym, śliwkami i orzechami
Sałatę podrzeć w palcach na małe kawałki (chyba, że mamy małe listki ze środka, to mogą zostać w całości, będą ładniej wyglądały) Ser pokroić w kawałki (plastry, kostkę, jak komu wygodniej) Śliwki pokroić na połówki…
WIĘCEJ >
Budyń jaglany
Kaszę jaglaną przepłukujemy na sicie pod strumieniem ciepłej wody Przenosimy do rondelka, wlewamy mleko, przykrywamy i zagotowujemy Zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez około 15 minut do momentu aż kasza wchłonie cały płyn i…
WIĘCEJ >
Naleśniki gryczane z pieczarkami
Naleśniki: Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca) Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy Dodajemy tłuszcz, mieszamy Odstawiamy na 10 min, żeby ciasto…
WIĘCEJ >