Sałatka z roszponki, brukselki i jajek w koszulkach
Sałatka z roszponki, brukselki i jajek w koszulkach
Przygotowanie
- Brukselkę ugotować we wrzącej osolonej wodzie (około 10 minut)
- Przełożyć do miski z zimną wodą na 10 minut
- Przygotować jajka poszetowe: pół litra wody zagotować, wlać 20 ml octu, płaską łyżeczkę soli, zamieszać łyżką wrzątek, i na wirującą wodę wybijać po kolei 3 jajka
- Gotować 3 – 5 minut
- Roszponkę umyć, otrząsnąć z wody i ułożyć na talerzu
- Pomidorki koktajlowe poprzekrawać na połówki
- Ogórka kroimy w półksiężyce
- Wszystkie składniki układamy na talerzu
- Posypujemy oliwkami
- Polewamy sosem vinaigrette
Rady dietetyka
Zamiast roszponki możesz użyć świeży szpinak, rukolę, sałatę rzymską oraz cykorię.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz propozycje sosów vinaigrette z różnymi dodatkami.
Autor
Lista składników
- 2 garści roszponki (50 g)
- 1 garść brukselki (ok. 200 g)
- 3 jaja kurze roz. M (ok. 153 g)
- 5 pomidorków koktajlowych (100 g)
- 10 czarnych oliwek (30 g)
- ⅓ ogórka zielonego (60 g)
- 2 łyżki octu spirytusowego (20 ml)
- 5 łyżek sosu vinaigrette (50 ml)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałata z truskawkami, czereśniami i kurczakiem i migdałami
Mięso lekko solimy i pieprzymy Rozgrzewamy na patelni tłuszcz Smażymy mięso po 3-4 minuty z każdej strony Sałatę drzemy w palcach i układamy na talerzu Dodajemy wydrylowane czereśnie lub wiśnie Dodajemy truskawki i przecięte na…
WIĘCEJ >
Spaghetti z kalarepy z sosem leśnym
Kalarepę obieramy i przepuszczamy przez tarkę spiralną Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę Grzyby oczyszczamy/rozmrażamy, kroimy w kawałki Rozgrzewamy na patelni tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem Podsmażamy 2 min Dodajemy grzyby Podsmażamy 3 min…
WIĘCEJ >
Tarta truskawkowo-bananowa na kokosowym spodzie
Masło klarowane powinno mięć temperaturę pokojową (wyjmujemy wcześniej z lodówki) W misce mieszamy łyżkę miodu, masło i 12 łyżek mąki kokosowej Ciasto rozkładamy na formie do tarty, lekko dłonią rozklepując/wyrównując spód Wkładamy formę do lodówki…
WIĘCEJ >
Parówki drobiowe grillowane
Podgrzej parówki. Wrzuć do wrzątku, nie gotuj. Wyciągnij po 5 min. Połóż parówki na rozgrzany grill lub patelnię grillową, grilluj do zarumienienia.
WIĘCEJ >