Arbuz – świetnie smakuje, ale przede wszystkim orzeźwia, gasi pragnienie i nawadnia organizm. W końcu składa się w ponad 90% z wody, ale to nie znaczy, że nie zawiera żadnych cennych składników. Sprawdź, co w nim możemy znaleźć.

Arbuz to jedno z najbardziej orzeźwiających letnich owoców. Ze swoją soczystą, czerwoną pulpą i słodkim smakiem jest nie tylko pyszną przekąską, lecz także źródłem wielu cennych składników. Znajdziemy w nim m.in. witaminy: A, z grupy B (B1, B2, B6), C, E, a także minerały, takie jak: miedź, żelazo, mangan, potas, wapń, fosfor czy magnez. Poza tym arbuz jest bogactwem błonnika, przeciwutleniaczy (m.in. takich jak likopen, beta-karoten, luteina) czy aminokwasów (cytrulina).

Co jeszcze warto o nim wiedzieć?

Arbuz – właściwości

Jego charakterystyczną cechą jest wysoka zawartość wody. Składa się z niej w około 90%, co sprawia, że doskonale nawadnia w gorące dni. Spożywanie arbuzów może zapobiegać odwodnieniu.

Arbuz jest źródłem witaminy C, która pełni ważną rolę we wspieraniu układu odpornościowego. Witamina C jest też silnym przeciwutleniaczem. Pomaga on w ochronie organizmu przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.

Zawarty w arbuzie likopen, który jest odpowiedzialny za jego czerwony kolor, może pomagać w ochronie przed niektórymi rodzajami nowotworów i chorobami serca. Zdrowie serca wspomagają też zawarte w arbuzie aminokwasy, np. cytrulina. Pomaga ona w rozszerzaniu naczyń krwionośnych, co poprawia przepływ krwi i obniża jej ciśnienie.

Arbuz zawiera też naturalne składniki, które wykazują działanie przeciwzapalne. Badania sugerują, że spożycie arbuza może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmie i łagodzeniu objawów związanych z chorobami przewlekłymi.

Owoc ten świetnie sprawdzi się w diecie osób, które chciałyby zrzucić kilka kilogramów. Arbuz jest niskokaloryczny, a zawarty w nim błonnik może przyczynić się do utrzymania prawidłowej funkcji jelit i regulacji poziomu cukru we krwi.

Ponadto arbuz działa moczopędnie, przyspiesza trawienie, wspomaga obniżanie poziomu cholesterolu we krwi czy opóźnia proces starzenia się skóry.

Prozdrowotne działanie wykazują też pestki arbuza, a konkretnie sporządzany z nich olejek. Pestki arbuza nie są niejadalne, więc nie trzeba się martwić, jeśli nie udało nam się ich usunąć.

Arbuz w kuchni

Arbuz świetnie sprawdzi się jako przekąska, ale można też zrobić z niego koktajl albo sałatkę, co przyniesie orzeźwienie w upalne dni. Pamiętajmy jednak, żeby przed krojeniem go dokładnie umyć.

Tu znajdziesz kilka pomysłów na to, co można zrobić z arbuza.

Więcej przepisów znajdziesz w naszej aplikacji Pogotowie Dietetyczne.

Slide

Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!