Kawa z mlekiem kokosowym – kuloodporna
Kawa z mlekiem kokosowym – kuloodporna
Przygotowanie
- Włączamy ekspres
- W czasie gdy się nagrzewa szykujemy kawę (kapsułki, lub mielimy, lub szykujemy porcję zmielonej kawy)
- Robimy espresso
- Nagrzewamy dyszę do spieniania
- Ubijamy mleko kokosowe gorącym powietrzem
- Wlewamy spienione mleko do szklanki
- Z góry małym strumieniem wlewamy kawę
Rady dietetyka
Możesz zrobić własne mleko kokosowe, przepis znajdziesz w powiązanych przepisach. Jeśli kupujesz mleko „gotowe” w sklepie, czytaj etykiety. Zwracaj uwagę na to, żeby miało minimum 20% tłuszczu kokosowego.
Nie polecamy kawy rozpuszczalnej. Możesz zrobić kawę w ekspresie, kawiarce lub tzw. „polską po turecku” – zalewajkę.
Uwagi
Mleko kokosowe nie ma kazeiny, więc nie ubije się tak jak mleko krowie. Nie wyjdzie nam café latte, gdyż warstwy powstaną, ale utrzymają się tylko przez chwilę. Jeśli nie masz ekspresu, przygotuj kawę w tradycyjny sposób, a mleko kokosowe spień blenderem lub spieniaczem.
Autor
Lista składników
- 150 ml mleka kokosowego
- 1 porcja kawy (10 g), od Ciebie zależy ile będzie wody
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka z wędzonym boczkiem i słonecznikiem
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy plastry boczku, by stały się chrupkie W misce umieszczamy jarmuż, szpinak, pomidory przekrojone w połówki i boczek Posypujemy sałatkę nasionami słonecznika i posiekaną natką pietruszki W miseczce mieszamy składniki na sos:…
WIĘCEJ >
Prażone tartaletki kokosowe z dyniowo-jabłkowym kremem
Zaczynamy od zrobienia PULPY DYNIOWEJ Dynię kroimy na pół, usuwamy miękki środek i pestki, resztę kroimy na kawałki, układamy na blaszce skórą do dołu i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około godzinę Następnie wyjmujemy…
WIĘCEJ >
Leczo z patisona
Patisona obieramy z skóry – najprościej jest pokroić 2 cm płaty i po prostu każdy plaster obrać nożem lub obieraczką, pestki wyrzucić Obranego patisona kroimy w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę…
WIĘCEJ >
Galaretka truskawkowa
Truskawki płuczemy i osuszamy, po czym blendujemy na mus Dodajemy ksylitol i sok z pomarańczy Mieszamy do rozpuszczenia się ksylitolu Odlewamy ⅓ masy i lekko podgrzewamy w rondelku, Dodajemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia Jeżeli żelatyna…
WIĘCEJ >