Kawa z mlekiem kokosowym – kuloodporna
Kawa z mlekiem kokosowym – kuloodporna
Przygotowanie
- Włączamy ekspres
- W czasie gdy się nagrzewa szykujemy kawę (kapsułki, lub mielimy, lub szykujemy porcję zmielonej kawy)
- Robimy espresso
- Nagrzewamy dyszę do spieniania
- Ubijamy mleko kokosowe gorącym powietrzem
- Wlewamy spienione mleko do szklanki
- Z góry małym strumieniem wlewamy kawę
Rady dietetyka
Możesz zrobić własne mleko kokosowe, przepis znajdziesz w powiązanych przepisach. Jeśli kupujesz mleko „gotowe” w sklepie, czytaj etykiety. Zwracaj uwagę na to, żeby miało minimum 20% tłuszczu kokosowego.
Nie polecamy kawy rozpuszczalnej. Możesz zrobić kawę w ekspresie, kawiarce lub tzw. „polską po turecku” – zalewajkę.
Uwagi
Mleko kokosowe nie ma kazeiny, więc nie ubije się tak jak mleko krowie. Nie wyjdzie nam café latte, gdyż warstwy powstaną, ale utrzymają się tylko przez chwilę. Jeśli nie masz ekspresu, przygotuj kawę w tradycyjny sposób, a mleko kokosowe spień blenderem lub spieniaczem.
Autor
Lista składników
- 150 ml mleka kokosowego
- 1 porcja kawy (10 g), od Ciebie zależy ile będzie wody
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Steki z serca wołowego
Serce kroimy w poprzek w cienkie (0.5 cm) plastry Rozgrzewamy tłuszcz na patelni Ostrożnie kładziemy plastry mięsa Dorzucamy gałązkę tymianku Smażymy po 1 min z każdej strony Po przełożeniu na talerz lekko solimy i pieprzymy
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa z wędzonym sumem
Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka płuczemy i wrzucamy do garnka Zalewamy gorącą wodą i gotujemy 25 minut Ogórki kroimy w kostkę i kładziemy na sicie żeby odciekła z nich woda Ugotowane wcześniej jajka obieramy i…
WIĘCEJ >
Sernik z batatów
Bataty obieramy i gotujemy do miękkości we wrzątku. Odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Ostudzone bataty wkładamy do blendera razem z mąką z migdałów ziemnych lub kokosową, pastą kokosową, olejem kokosowym, cynamonem i skórką z pomarańczy….
WIĘCEJ >
Omlet z wędzonym boczkiem
Jajka rozbić, wymieszać z wodą. Ubić trzepaczką. Dodać sól i pieprz. Na patelni rozgrzać smalec gęsi. Zmniejszyć ogień do minimum. Wlać masę jajeczną. Gdy wierzch będzie już ścięty, a spód dobrze wysmażony, przewróć ostrożnie omlet…
WIĘCEJ >