Pieczona dorada z gotowanym topinamburem
Pieczona dorada z gotowanym topinamburem
Przygotowanie
Ryba:
- Doradę kładziemy w naczyniu żaroodpornym, solimy i pieprzymy z każdej strony (w środku też)
- Nożem, lekko nacinamy skórę na skos (2-3 nacięcia)
- Czosnek obieramy i kroimy w plastry
- Pomidorki kroimy na połówki
- Połowę czosnku i pomidorków wkładamy do brzucha dorady i dodajemy łyżkę tłuszczu
- Resztę czosnku, pomidorów i łyżkę tłuszczu kładziemy na rybie
- Wyciskamy z góry sok z cytryny
- Przykrywamy pokrywką
- Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 st.C przez 20 min
Topinambur:
- Wkładamy topinambur do garnka z ciepłą wodą
- Szorujemy każdą bulwę (choć, to tak naprawdę korzeń ;))
- Płuczemy po wyszorowaniu
- Zalewamy gorącą wodą, lekko solimy
- Gotujemy 25 min
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 15 minut
Składniki: 0
Porcje: 1
Trudność: Średni
Lista składników
- 1 oczyszczona dorada
- 5 pomidorków koktajlowych
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego lub oleju kokosowego
- 200 g topinamburu
- ½ cytryny
- sól, pieprz
Potrzebny sprzęt
Garnek, Naczynie żaroodporne z pokrywką, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Jabłka nadziewane sarną i wątróbką z grillowaną cykorią
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Łopatkę kroimy w małe kawałki i mielimy w maszynce do mięsa Wątróbkę kroimy w kostkę (…)
WIĘCEJ >
Leczo z dyni
Kiełbasę kroimy wzdłuż na pół i kroimy w półksiężyce Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w półksiężyce Dynię obieramy ze (…)
WIĘCEJ >
Bigos z czerwonej kapusty
Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na kawałki Brokuł dzielimy na różyczki Wszystko wkładamy do garnka i zalewamy passatą Dodajemy przyprawy (…)
WIĘCEJ >
Chłodnik ze szpinaku i awokado z jajkiem
Awokado obieramy, wyrzucamy pestkę Miąższ wkładamy do naczynia, w którym będziemy miksować Seler kroimy w kawałki i dodajemy do naczynia (…)
WIĘCEJ >