fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Dynia – czy warto ją jeść?

Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietę!

Slider

Tagi

Dynia – czy warto ją jeść?

dynia

Sezon na dynię trwa. Szczególnie jesienią chętnie sięgamy po to warzywo (a tak właściwie owoc – ze względu na zawartość nasion). Dlaczego warto po nią sięgać?

Smak dyni jest neutralny – można ją jeść zarówno na słodko, jak i na słono, a jej zastosowanie jest bardzo szerokie. Można z niej przygotować różnego rodzaju wypieki, placki, naleśniki, sałatki, przetwory, a także zjeść ją w postaci gotowanej lub pieczonej (np. jako zupę, purée lub „makaron”).

Mnóstwo przepisów z dynią w roli głównej znajdziesz w naszej aplikacji Ajwendieta.

Co zawiera?

Dynia należy do warzyw niskokalorycznych – w około 90 procentach składa się z wody. Charakteryzuje się też stosunkowo niską zawartością węglowodanów, zbliżoną do ilości w marchewce. Jest zasobna w błonnik pokarmowy i daje uczucie sytości.

Dynia jest bogatym źródłem beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Witamina A jest niezbędna do prawidłowego widzenia, poprawia wygląd skóry oraz może mieć działanie przeciwnowotworowe. Ponadto jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem – może wzmacniać układ odpornościowy i pomagać w zwalczaniu infekcji. Dynia zawiera też inne witaminy należące do przeciwutleniaczy (choć w mniejszej ilości) – witaminę C i E. Przeciwutleniacze chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Mogą zmniejszać także stan zapalny i zapobiegać utlenianiu „złego” cholesterolu LDL.

Dynia a zdrowie

Dynia jest też jednym z najlepszych źródeł luteiny i zeaksantyny. Związki te mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy, wpływają też na zachowanie dobrej kondycji skóry.

Dzięki zawartości błonnika, potasu i witaminy C dynia może być pomocna m.in. w zapewnieniu prawidłowego ciśnienia krwi. Dodatkowo zawarty w niej potas chroni przed utratą masy mięśniowej i zmniejsza ryzyko udaru.

Dynia zawiera również witaminy z grupy B – foliany, niacynę, tiaminę, ryboflawinę, pirydoksynę i kwas pantotenowy, a także minerały takie jak: miedź, żelazo, magnez i cynk.

Warto zaznaczyć, że oprócz miąższu dyni można też jeść nasiona, które zawierają jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Stanowią też stosunkowo dobre źródło żelaza, cynku, niacyny, magnezu, miedzi, a także tryptofanu.

Sprawdź e-book z przepisami na dania z dyni oraz pozostałe nasze e-booki:

Potrzebujesz pomocy przy zbilansowaniu swojej diety? Umów się na konsultację. Pomożemy Ci poczuć się lepiej!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Joanna Zawadzka

Sezon na dynię trwa. Szczególnie jesienią chętnie sięgamy po to warzywo (a tak właściwie owoc – ze względu na zawartość nasion). Dlaczego warto po nią sięgać?

Smak dyni jest neutralny – można ją jeść zarówno na słodko, jak i na słono, a jej zastosowanie jest bardzo szerokie. Można z niej przygotować różnego rodzaju wypieki, placki, naleśniki, sałatki, przetwory, a także zjeść ją w postaci gotowanej lub pieczonej (np. jako zupę, purée lub „makaron”).

Mnóstwo przepisów z dynią w roli głównej znajdziesz w naszej aplikacji Ajwendieta.

Co zawiera?

Dynia należy do warzyw niskokalorycznych – w około 90 procentach składa się z wody. Charakteryzuje się też stosunkowo niską zawartością węglowodanów, zbliżoną do ilości w marchewce. Jest zasobna w błonnik pokarmowy i daje uczucie sytości.

Dynia jest bogatym źródłem beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Witamina A jest niezbędna do prawidłowego widzenia, poprawia wygląd skóry oraz może mieć działanie przeciwnowotworowe. Ponadto jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem – może wzmacniać układ odpornościowy i pomagać w zwalczaniu infekcji. Dynia zawiera też inne witaminy należące do przeciwutleniaczy (choć w mniejszej ilości) – witaminę C i E. Przeciwutleniacze chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Mogą zmniejszać także stan zapalny i zapobiegać utlenianiu „złego” cholesterolu LDL.

Dynia a zdrowie

Dynia jest też jednym z najlepszych źródeł luteiny i zeaksantyny. Związki te mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy, wpływają też na zachowanie dobrej kondycji skóry.

Dzięki zawartości błonnika, potasu i witaminy C dynia może być pomocna m.in. w zapewnieniu prawidłowego ciśnienia krwi. Dodatkowo zawarty w niej potas chroni przed utratą masy mięśniowej i zmniejsza ryzyko udaru.

Dynia zawiera również witaminy z grupy B – foliany, niacynę, tiaminę, ryboflawinę, pirydoksynę i kwas pantotenowy, a także minerały takie jak: miedź, żelazo, magnez i cynk.

Warto zaznaczyć, że oprócz miąższu dyni można też jeść nasiona, które zawierają jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Stanowią też stosunkowo dobre źródło żelaza, cynku, niacyny, magnezu, miedzi, a także tryptofanu.

Sprawdź e-book z przepisami na dania z dyni oraz pozostałe nasze e-booki:

Potrzebujesz pomocy przy zbilansowaniu swojej diety? Umów się na konsultację. Pomożemy Ci poczuć się lepiej!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor

Joanna Zawadzka
5 marca 2019

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

menopauza

Menopauza a dieta

Menopauza to wyjątkowy i często niełatwy okres w życiu kobiety. Sprawdź, jak odpowiednia dieta może wspomóc nas w przeżywaniu zmian, które wówczas zachodzą. W czasie menopauzy następuje powolne wygasanie funkcji jajników i obniżenie stężenia hormonów…

WIĘCEJ >

Mitochondria. 30 rad, jak żyć zdrowo

Mitochondria to nasze elektrownie, które dostarczają nam energię i ogrzewają ciało. Kiedy nie pracują prawidłowo, cierpimy na wiele chorób i czujemy zmęczenie.  Stan zapalny, zła dieta, niedobór składników witaminowo-mineralnych prowadzą do ich dysfunkcji, dlatego też…

WIĘCEJ >
tłuszcze szkodliwe

Które tłuszcze są szkodliwe?

Kiedy tłuszcze mogą szkodzić? Sprawdź, których lepiej unikać. Dieta paleo oraz inne systemy żywieniowe opierające się na ograniczeniu ilości spożywanych węglowodanów charakteryzują się z natury większą ilością tłuszczu w diecie. Nasz organizm do funkcjonowania potrzebuje…

WIĘCEJ >

Radio Opole: Zdrowie i uroda – Psychodietetyka

Mateusz Durbas w Radiu Opole opowiada o żywieniu w stresie, wpływie psychiki na stan naszego zdrowia. Opowiada o zależnościach jakie występują pomiędzy psychiką, a zdrowiem.

WIĘCEJ >