Bataty faszerowane mięsem mielonym, oliwkami, pomidorami i czosnkiem
Bataty faszerowane mięsem mielonym, oliwkami, pomidorami i czosnkiem
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik do 200°C, opcja grzania z góry i z dołu.
- Bataty myjemy, kroimy wzdłuż (nie obieramy).
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia, kładziemy na niej bataty skórą do dołu.
- Pieczemy do miękkości – ok. 40 min.
- W czasie pieczenia batatów czosnek przeciskamy przez praskę i kroimy pomidory.
- Oliwki kroimy wzdłuż na pół.
- Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy, smażymy na nim mięso mielone z czosnkiem i przyprawami.
- Do usmażonego mięsa dodajemy pomidory i oliwki. Smażymy do odparowania wody.
- Doprawiamy ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
- Upieczone bataty wydrążamy łyżką i nakładamy farsz.
- Faszerowane połówki batatów ponownie wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut.
Autor
Astrida Maciejewicz | insta: jemjomastra
Czas: do 1 godziny
Składniki: 8
Porcje: 2
Trudność: Średni
Lista składników
- 2 duże bataty
- 300 g wybranego mięsa mielonego np. wołowego
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 2 pomidory
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 2 ząbki czosnku (10 g)
- 40 g oliwek zielonych lub czarnych
Potrzebny sprzęt
Blacha do pieczenia, Nóż, Papier do pieczenia, Patelnia, Piekarnik, Praska do czosnku
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Zrazy wołowe z cukinią
Cukinię kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło. Obsmażamy cukinię z koperkiem przez 2 minuty. Płaty wołowiny rozkładamy na talerzu, (…)
WIĘCEJ >
Gulasz wołowy z dynią
Wołowinę myjemy i kroimy na kawałki Wrzucamy do garnka i włączamy palnik Pozwalamy wołowinie obsmażyć się z każdej strony (mięso (…)
WIĘCEJ >
Naleśniki gryczane z kurczakiem
Naleśniki: Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca) Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, (…)
WIĘCEJ >
Owsiana granola domowa
Wybrany syrop lub miód mieszamy z olejem, aż powstanie gładka masa. W tym celu najlepiej je lekko ogrzać i energicznie (…)
WIĘCEJ >