Bakłażany faszerowane piersią z kurczaka
Bakłażany faszerowane piersią z kurczaka
Przygotowanie
- Włączamy piekarnik na opcję grzania z góry i dołu, 180 C.
- Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, mieszamy w misce z oregano i kurkumą. Podsmażamy na patelni.
- Cebulę kroimy i dodajemy pod koniec smażenia kurczaka.
- Suszone pomidory kroimy w paski dodajemy do mięsa. Zdejmujemy z ognia.
- Bakłażany kroimy wzdłuż, wydrążamy łyżką część z pestkami. W to miejsce wkładamy farsz.
- Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy pod przykryciem 1 godzinę.
- Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Autor
Astrida Maciejewicz | insta: jemjomastra
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 11
Porcje: 4
Trudność: Średni
Lista składników
- 2 bakłażany
- 600 g piersi z kurczaka
- 1 mała cebula
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 6-8 suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 gałązki natki pietruszki
- sól himalajska/kłodawska
- świeżo mielony pieprz
Potrzebny sprzęt
Miska, Naczynie żaroodporne z pokrywką, Nóż, Patelnia, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Kaszanka gryczana z cebulą i ziemniakami
Ziemniaki obrać, wypłukać, zalać wrzątkiem, lekko osolić i gotować do miękkości (około 25 min) Kaszanki kładziemy w naczyniu żaroodpornym Wkładamy (…)
WIĘCEJ >
Makaron warzywny z sosem myśliwskim
Makaron: Kalarepę obieramy i przepuszczamy przez spiromat Następnie robimy makaron z cukinii Cebulę, czosnek obieramy i kroimy w kostkę Marchew, (…)
WIĘCEJ >
Pieczony karp zaprawiany w warzywach
Rybę kroimy na 4 kawałki Warzywa obieramy Marchew, pietruszkę i seler trzemy na tarce na grubych oczkach Cebulę kroimy w (…)
WIĘCEJ >
Gulasz z marchewką
Marchewkę kroimy w drobną kostkę. Mięso mielone podsmażamy w rondelku na maśle klarowanym lub oleju kokosowym, po paru minutach dodajemy (…)
WIĘCEJ >