Bakłażany faszerowane piersią z kurczaka
Bakłażany faszerowane piersią z kurczaka
Przygotowanie
- Włączamy piekarnik na opcję grzania z góry i dołu, 180 C.
- Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, mieszamy w misce z oregano i kurkumą. Podsmażamy na patelni.
- Cebulę kroimy i dodajemy pod koniec smażenia kurczaka.
- Suszone pomidory kroimy w paski dodajemy do mięsa. Zdejmujemy z ognia.
- Bakłażany kroimy wzdłuż, wydrążamy łyżką część z pestkami. W to miejsce wkładamy farsz.
- Układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy pod przykryciem 1 godzinę.
- Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywieniowego oraz nietolerancji – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują się inne ciekawe pomysły na wykorzystanie bakłażana.
Autor
Lista składników
- 2 bakłażany (480 g)
- 3 piersi z kurczaka (600 g)
- 1 cebula (100 g)
- 2 łyżki oleju kokosowego (50 g)
- 6-8 suszonych pomidorów (56 g)
- 1 łyżeczka suszonego oregano (4 g)
- 1 łyżeczka kurkumy (4 g)
- 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
- 2-3 gałązki natki pietruszki (6 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka z pieczoną kaczką
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Pierś z kaczki nacieramy solą i pieprzem. Układamy mięso na nagrzanej patelni skórą do dołu i smażymy przez 8 minut, następnie z drugiej strony (skórą do góry) przez minutę. Kaczkę…
WIĘCEJ >
Szparagowo – brokułowa sałatka z jajkami w koszulkach
Brokuł podzielić na „róże”, ugotować we wrzącej osolonej wodzie przez 6 min W osobnym garnku gotujemy litr wody z octem i płaską łyżeczką soli Gdy woda zacznie wrzeć w garnku, łyżką mieszamy, żeby woda zaczęła…
WIĘCEJ >
Smażony makaron warzywny z dynią i wędzonymi rybami
Kalarepę obieramy Cukinię i kalarepę przepuszczamy przez spiromat i uzyskujemy makaron Marchew obieramy i albo używamy temperówki do warzyw, albo kroimy nożem w plastry a następnie w cienkie paski Dynię kroimy w cienkie plastry i…
WIĘCEJ >
Smoothie jagodowo – bananowe
Banany, świeże lub mrożone jagody, nasiona chia, miód, (opcjonalnie Macę i Ashwagandhę) miksujemy na gładki krem Przelewamy do miseczki i dekorujemy nasionami chia, nasionami konopi i jagodami Goji
WIĘCEJ >