Chleb gryczano-jaglany
Chleb gryczano-jaglany
Przygotowanie
- Obie kasze dokładnie wypłukać na sicie jaglaną najlepiej zalać na chwilę wrzątkiem.
- Kasze przełożyć do miski i zalać wodą tak, aby je zakryć.
- Odstawić na minimum 24 godziny, przemieszać od czasu do czasu, ewentualnie uzupełnić wodę.
- Kasza musi wytworzyć piankę i dużo śluzu, wtedy wiadomo, że kiśnie.
- Dodać sól i zmiksować ręcznym blenderem (masa po zmiksowaniu nie może być zbyt płynna).
- Gotowe ciasto przelać do foremek mniej więcej po równo.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 30 st. C i czekać, aż ciasto wyrośnie.
- Następnie bez wyciągania chleba, zwiększyć temperaturę do 180 st. C i piec ok. 1,5 godziny.
- Wyjąć z foremek dopiero po lekkim przestudzeniu, wtedy jest łatwiej.
- Dokończyć studzenie na kratce.
Rady dietetyka
1 porcja chleba to około 200 g.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz propozycje przygotowania chleba gryczanego i jaglanego.
Autor
Lista składników
- 500 g kaszy jaglanej
- 400 g kaszy gryczanej niepalonej
- 2 łyżeczki soli kłodawskiej (10 g)
Potrzebny sprzęt
Alergeny
Podobne tematy
Makaron z czarnej rzepy i kalarepy w sosie rydzowym (wegański / wegetariański)
Kalarepę i rzepę obieramy i trzemy na tarce spiralnej (spiromacie) Jeśli nie mamy spiromatu, kroimy w cienkie jak najbardziej skośne plastry a potem plastry kroimy w cienkie paski jak makaron Rydze oczyszczamy i kroimy w…
WIĘCEJ >
Koktajl truskawkowy z awokado
Myjemy truskawki i jarmuż Obieramy banana Kroimy awokado na pół i usuwamy pestkę Wydrążamy łyżką miąższ awokado Dodajemy do blendera razem z innymi składnikami Dolewamy 2 szklanki wody
WIĘCEJ >
Zielony dip
Awokado wydłubujemy łyżeczką ze skórki. Miąższ przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, skórę i pestkę wyrzucamy. Dodajemy szpinak i posiekaną dymkę. Czosnek obieramy i siekamy drobno nożem lub wyciskamy przez praskę do czosnku i dodajemy…
WIĘCEJ >
Zielony koktajl Ajwen (zielony smoothie)
Z awokado usuwamy pestkę i łyżeczką wydrążamy miąższ (można też obrać i pokroić) Do blendera wlewamy wodę Dodajemy miąższ z awokado Dodajemy czosnek Seler myjemy i kroimy w kawałki 2-3 cm i dorzucamy do blendera…
WIĘCEJ >