Ciasto jaglane z truskawkami i kruszonką gryczaną
Ciasto jaglane z truskawkami i kruszonką gryczaną
Przygotowanie
- Włączamy piekarnik na 180 st. C
- Truskawki umyć i usunąć szypułki
- Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia
- Rozpuszczamy masło w małym garnuszku (ma się tylko rozpuścić a nie zagotować)
- Jajka wybijamy do kielicha blendera
- Dodajemy miód, sodę i zaczynamy miksować przez 30 sekund
- Banany obieramy, kroimy owoce w mniejsze kawałki i dodajemy do blendera
- Dodajemy sok z cytryny i rozpuszczone masło
- Miksujemy
- Cały czas miksując dodajemy mąkę
- Po 8 – 9 łyżce patrzymy jaka jest gęstość, jeśli blender przestanie „kręcić” ciastem, to jest ok i nie dodajemy więcej, jeśli jeszcze ciasto się obraca dodajemy mąkę dalej
- Wylewamy ciasto na blachę wyłożoną papierem
- Układamy na wierzchu truskawki
- Na tarce trzemy ciemne ciasto kruche
- Od razu wkładamy do piekarnika
- Pieczemy 50 min
Kruszonka:
- Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło
- Dodajemy jajka, mąkę gryczaną i cukier
- Mieszamy rękami na jednolitą masę
- Dodajemy karob i formujemy kulkę
- Wkładamy do zamrażarki na 30 min
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojej aktualnej diety.
1 porcja ciasta to około 200-250 g.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach możesz wypróbować inne pomysły na ciasto.
Autor
Lista składników
- 10–12 łyżek mąki jaglanej (180 g)
- 6 bananów (720 g)
- 6 jajek kurzych roz. M (ok. 306 g)
- Sok z ½ cytryny (40 g)
- 100 g masła
- 4 łyżki miodu (100 g)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (5 g)
- 400 g truskawek (takich średnich, niedużych)
Kruszonka
- 100 g mąki gryczanej
- 2 jaja kurze roz. M (ok. 102 g)
- 50 g miękkiego masła klarowanego Ghee
- 25 g cukru trzcinowego
- 2 płaski łyżki karobu (24 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka z brokułów i ziemniaków
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy około 20-30 minut, aż będą miękkie Brokuły dzielimy na drobne różyczki i blanszujemy Paprykę kroimy w kostkę Wszystkie składniki mieszamy ze sobą
WIĘCEJ >
Kruszon truskawkowo – bananowy
Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło Dodajemy jajka, mąkę jaglaną i gryczaną Dodajemy cukier Mieszamy rękami na jednolitą masę Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części Do jednej części dodajemy karob i formujemy kulkę Drugą…
WIĘCEJ >
Domowy sok „kubuś”
Marchewki myjemy i obieramy ze skórki, jabłka natomiast jedynie dokładnie myjemy i kroimy na kawałki, które zmieszczą się w naszej wyciskarce/sokowirówce. Pomarańcze obieramy i dzielimy na cząstki Wyciskamy sok z marchewek, jabłek i pomarańczy. Całość soku…
WIĘCEJ >
Ciasto kokosowe z kremem z batatów
W jednej misce mieszamy dokładnie mąkę kokosową, sodę i sól. Żelatynę w proszku namaczamy w 6 łyżkach zimnej wody przez 10 minut. W rondelku podgrzewamy olej kokosowy, syrop klonowy i dodajemy namoczoną żelatynę. Całość delikatnie…
WIĘCEJ >