• Włączamy piekarnik na 180 st. C
• Truskawki umyć i usunąć szypułki
• Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia
• Rozpuszczamy masło w małym garnuszku (ma się tylko rozpuścić a nie zagotować)
• Jajka wybijamy do kielicha blendera
• Dodajemy miód, sodę i zaczynamy miksować przez 30 sekund
• Banany obieramy, kroimy owoce w mniejsze kawałki i dodajemy do blendera
• Dodajemy sok z cytryny i rozpuszczone masło
• Miksujemy
• Cały czas miksując dodajemy mąkę
• Po 8 – 9 łyżce patrzymy jaka jest gęstość, jeśli blender przestanie „kręcić” ciastem, to jest ok i nie dodajemy więcej, jeśli jeszcze ciasto się obraca dodajemy mąkę dalej
• Wylewamy ciasto na blachę wyłożoną papierem
• Układamy na wierzchu truskawki
• Na tarce trzemy ciemne ciasto kruche
• Od razu wkładamy do piekarnika
• Pieczemy 50 min

Kruszonka:

• Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło
• Dodajemy jajka, mąkę gryczaną i cukier
• Mieszamy rękami na jednolitą masę
• Dodajemy karob i formujemy kulkę
• Wkładamy do zamrażarki na 30 min