Ciasto jaglane z truskawkami i kruszonką gryczaną
Ciasto jaglane z truskawkami i kruszonką gryczaną
Przygotowanie
- Włączamy piekarnik na 180 st. C
- Truskawki umyć i usunąć szypułki
- Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia
- Rozpuszczamy masło w małym garnuszku (ma się tylko rozpuścić a nie zagotować)
- Jajka wybijamy do kielicha blendera
- Dodajemy miód, sodę i zaczynamy miksować przez 30 sekund
- Banany obieramy, kroimy owoce w mniejsze kawałki i dodajemy do blendera
- Dodajemy sok z cytryny i rozpuszczone masło
- Miksujemy
- Cały czas miksując dodajemy mąkę
- Po 8 – 9 łyżce patrzymy jaka jest gęstość, jeśli blender przestanie „kręcić” ciastem, to jest ok i nie dodajemy więcej, jeśli jeszcze ciasto się obraca dodajemy mąkę dalej
- Wylewamy ciasto na blachę wyłożoną papierem
- Układamy na wierzchu truskawki
- Na tarce trzemy ciemne ciasto kruche
- Od razu wkładamy do piekarnika
- Pieczemy 50 min
Kruszonka:
- Bierzemy miskę i wrzucamy do niej masło
- Dodajemy jajka, mąkę gryczaną i cukier
- Mieszamy rękami na jednolitą masę
- Dodajemy karob i formujemy kulkę
- Wkładamy do zamrażarki na 30 min
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojej aktualnej diety.
1 porcja ciasta to około 200-250 g.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach możesz wypróbować inne pomysły na ciasto.
Autor
Lista składników
- 10–12 łyżek mąki jaglanej (180 g)
- 6 bananów (720 g)
- 6 jajek kurzych roz. M (ok. 306 g)
- Sok z ½ cytryny (40 g)
- 100 g masła
- 4 łyżki miodu (100 g)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (5 g)
- 400 g truskawek (takich średnich, niedużych)
Kruszonka
- 100 g mąki gryczanej
- 2 jaja kurze roz. M (ok. 102 g)
- 50 g miękkiego masła klarowanego Ghee
- 25 g cukru trzcinowego
- 2 płaski łyżki karobu (24 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Placki z batatów z sałatką z wędzonym łososiem
Batata obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach do jakiejś miski Dodać jajko Lekko posolić i popieprzyć Rozmieszać rózgą Dodać mąkę kokosową i robrze rozmieszać Rozgrzać na patelni tłuszcz Łyżką nabieramy ciasto i kładziemy…
WIĘCEJ >
Placuszki z cukinii
Cukinię myjemy, trzemy na tarce, odstawiamy na ok. 10 min. Po tym czasie należy odlać sok. Natkę i cebulę drobno siekamy. Do masy dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy placki…
WIĘCEJ >
Grasica smażona na maśle ze szparagami
Grasica: Przygotowujemy garnek, do którego wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia Przygotowujemy miskę z zimną wodą Wrzucamy grasicę do wrzątku Mieszamy i na bardzo małym ogniu gotujemy 2 min Przekładamy sparzoną grasicę do miski z…
WIĘCEJ >
Krupnik gryczany (wegański / wegetariański)
Marchew, pietruszkę i seler obrać i pokroić w paski lub kostkę Cebulę obrać i pokroić w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę Zasmażamy 2 min Dodajemy warzywa Zasmażamy 5 min Wlewamy rosół i zaczynamy…
WIĘCEJ >