Tort mandarynkowy z kremem czekoladowym
Tort mandarynkowy z kremem czekoladowym
Przygotowanie
Ciasto:
- Pieczemy 3 takie same ciasta, czyli składniki dzielimy na 3 części
- Mandarynki gotujemy przez 8 min i zalewamy zimną wodą
- Do blendera wrzucamy jajka, miód i miksujemy
- Dodajemy sodę i po kolei mandarynki
- Cały czas miksując dodajemy mąkę kokosową
- Jak ciasto przestaje się obracać to jest gotowe, pieczemy 20 min w 180 st. C
Krem:
- Daktyle wkładamy do jakiejś miseczki, zalewamy wrzątkiem (tyle tylko, żeby je zakryło) i odstawiamy na 15 min
- Połamaną czekoladę rozpuszczamy z masłem w mleku kokosowym
- Do musu dodajemy cynamon, daktyle, czekoladę i miksujemy
- Dodajemy mąkę kokosową i mieszamy
- Kładziemy pierwszy krążek, smarujemy kremem i kolejny i kolejny
- Resztą ciasta obsmarowujemy górę i na około
- Dekorujemy owocami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu dopasować do swojego aktualnego planu żywienia oraz nietolerancji – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajduj]e się równie smaczne ciasto mandarynkowe.
Autor
Lista składników
Ciasto – składniki są na 3 ciasta/spody
- 12 mandarynek bezpestkowych (780 g)
- 12 jaja kurze roz. M (ok. 612 g)
- 12 łyżek mąki kokosowej (144 g)
- 3 łyżeczki sody oczyszczonej (15 g)
- 1 szklanka miodu (200 g)
Krem
- 1,5 kg musu jabłkowego bez cukru
- 1 łyżka cynamonu (8 g)
- 20 daktyli (100 g)
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70% (100 g)
- 5 łyżek mleka kokosowego (50 ml)
- 100 g masła klarowanego Ghee
- 4 łyżki mąki kokosowej (48 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pasta musztardowa z białej fasoli
Fasolę, musztardę, czosnek i oliwę z oliwek miksujemy na gładką pastę. Dodajemy majeranek, doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
WIĘCEJ >
Warzywna misa Buddy
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Kalafior dzielimy na różyczki i polewamy roztopionym olejem kokosowym Doprawiamy solą, czosnkiem, kurkumą i mieszamy Batata możemy umyć i piec w skórce lub obrać i pokroić na mniejsze kawałki Batata…
WIĘCEJ >
Placki z cukinii
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach do jakiejś miski Dodać jajko, trochę soli i pieprzu Rozmieszać rózgą Dodać łyżkę mąki gryczanej, zamieszać Dodać drugą łyżkę mąki gryczanej i zamieszać Rozgrzać patelnię z dwiema łyżkami…
WIĘCEJ >
Warzywa curry
Warzywa kroimy w kostkę i smażymy na maśle z przyprawami Dodajemy szpinak i koncentrat pomidorowy Podlewamy odrobiną wody i dusimy przez 15 minut, co jakiś czas mieszając Pod koniec duszenia dolewamy mleko kokosowe, jeszcze raz…
WIĘCEJ >