Warzywna misa Buddy
Warzywna misa Buddy
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni
- Kalafior dzielimy na różyczki i polewamy roztopionym olejem kokosowym
- Doprawiamy solą, czosnkiem, kurkumą i mieszamy
- Batata możemy umyć i piec w skórce lub obrać i pokroić na mniejsze kawałki
- Batata pieczemy około 40 minut, a kalafior wkładamy po 15-20 minutach na 20-25 minut
- W międzyczasie na patelni podsmażamy cebulkę, dorzucamy zmiażdżony czosnek i dodajemy sól
- Po chwili dorzucamy pokrojoną drobno kapustę i opcjonalnie jabłko pokrojone w kostkę
- Zalewamy odrobiną wody i dusimy do miękkości kapusty (około 10-15 minut)
- Na koniec dodajemy sok z połowy cytryny i doprawiamy solą w razie potrzeby
- Awokado blendujemy razem z odrobiną soku z cytryny, solą, sproszkowanym czosnkiem i wodą
- W miseczce najpierw układamy umytą zieleninę (szpinak, roszponkę i kiełki)
- Dodajemy kapustkę, pieczony kalafior i batata
- Wszystko polewamy resztką soku z cytryny
- Sos z awokado możemy umieścić w naczyniu i zanurzać w nim kolejne kęsy, możemy też wylać go na warzywa albo wymieszać ze sobą wszystkie składniki
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 1 godziny
Składniki: 13
Porcje: 1
Trudność: Łatwy
Lista składników
- 1 mały batat
- ½ kalafiora
- 1 garść szpinaku
- 1 garść roszponki
- 1 garść kiełków lucerny
- ⅓ główki czerwonej kapusty
- ½ awokado
- sok z 1 cytryny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- jabłko (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju kokosowego
- przyprawy: sól, czosnek w proszku, kurkuma
Potrzebny sprzęt
Blender, Naczynie żaroodporne, Patelnia, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Orzeźwiająca sałatka z melonem
Pomidorki kroimy na połówki, melona w małe kosteczki. Wszystkie warzywa mieszamy razem w dużej misce. Składniki na dressing mieszamy osobno (…)
WIĘCEJ >
Pasta z wątróbki z jabłkiem
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki tłuszczu Wrzucamy cebulę i smażymy 2-3 min Jabłko kroimy (…)
WIĘCEJ >
Shake z papai
Papaję obieramy, pestki wyrzucamy, kawałki owocu wkładamy do blendera kielichowego Wyciskamy sok z cytryny Dolewamy wodę kokosową Miksujemy 15 sekund
WIĘCEJ >
Zupa z ośmiornicy
Ośmiornicę oczyścić, pokroić Warzywa obrać i pokroić w kostkę Zasmażyć w garnku warzywa Dorzucić ośmiornicę i pomidory Dodać litr wody Przykryć i (…)
WIĘCEJ >