Krokiety z wieprzowiną i jabłkiem
Krokiety z wieprzowiną i jabłkiem
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Jabłka obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st. C
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 2 minuty
- Następnie wyłączamy kuchenkę i odstawiamy patelnię do ostygnięcia
- Z kiełbas wyciskamy mięso do miski (skóry wyrzucamy)
- Dodajemy mięso, cebulę z czosnkiem, przyprawy (koper) oraz jabłka (wcześniej odciśnięte z soku) i całość dokładnie mieszamy
- Dodajemy przyprawy (sól i pieprz) i ponownie dokładnie mieszamy
- Jajo wybijamy na talerz i lekko roztrzepujemy
- Arkusze ciasta kroimy wzdłuż na pół
- Następnie dzielimy farsz na porcję i nakładamy wzdłuż dłuższego brzegu połówki ciasta, drugi brzeg smarujemy jajem i zawijamy ciasto, tak aby zamknąć nadzienie w środku
- Zaklejamy brzegi i przecinamy ruloniki na pół
- Z każdym arkuszem ciasta postępujemy tak jak powyżej
- Gotowe krokiety kładziemy na blachę złączeniem do dołu i smarujemy z wierzchu jajem
- Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut
- Krokiety podajemy z passatą (najlepiej jest ją podgrzać przed podaniem)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia krokietów.
Autor
Lista składników
- Jabłko (360 g)
- Kiełbasa surowa biała (300 g)
- Wieprzowina mięso mielone (200 g)
- Ciasto francuskie (150 g)
- Passata pomidorowa (120 g)
- Cebula czerwona (105 g)
- Jajo kurze (51 g)
- Masło (30 g)
- Czosnek (5 g)
- Koper (ziele) suszony (3 g)
- Sól morska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałata z kozim serem, truskawkami i melonem
Sałatę i rukolę kładziemy na talerzu Dokładamy przecięte na pół truskawki Melona obieramy, kroimy w paski i kładziemy na sałacie Na wierzchu umieszczamy ser Polewamy sosem
WIĘCEJ >
Polędwica wołowa z imbirem
Czosnek z imbirem obieramy, drobno siekamy i wrzucamy do miski Zieleninę drobno siekamy i dodajemy do miski Do miski wlewamy 3/4 ilości tłuszczu i sok z limonki, dodajemy przyprawy (chili i pieprz) i całość dokładnie…
WIĘCEJ >
Ryż i pieczone warzywa
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Ze szparagów odcinamy końcówki Pomidorki kroimy na pół Marchew oraz pietruszkę obieramy i kroimy w plastry Cebulę kroimy w piórka Wszystkie warzywa układamy…
WIĘCEJ >
Warzywa z patelni
Wszystkie warzywa (poza papryką) obieramy Cebulę i por kroimy w półksiężyce Marchew i pietruszkę kroimy w plastry Seler i paprykę kroimy w paski Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę oraz por i podsmażamy przez ok….
WIĘCEJ >