Meksykańskie krokiety z kurczakiem
Meksykańskie krokiety z kurczakiem
Przygotowanie
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Zieleninę drobno siekamy
- Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C
- Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego i skrapiamy 1/2 ilości tłuszczu oraz wodą
- Następnie przykrywamy naczynie żaroodporne folią aluminiową i wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut
- Na patelni rozgrzewamy pozostały tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy pomidory i przyprawy (kmin rzymski i chili), dolewamy wodę i gotujemy przez ok. 5 minut, do momentu, aż sos lekko zgęstnieję
- Mięso wyciągamy z piekarnika, rozdrabniamy i dodajemy na patelnię
- Na patelnię dodajemy zieleninę i całość dokładnie mieszamy
- Temp. piekarnika zmniejszamy do 180 st. C
- Zawartość patelni nakładamy na tortillę, zawijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym
- Krokiety posypujemy serem i wkładamy do piekarnika na ok. 20-25 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (450 g)
- Pomidor w puszce (400 g)
- Tortilla (280 g)
- Ser żółty (200 g)
- Woda (125 ml)
- Cebula czerwona (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Czosnek (5 g)
- Kmin rzymski (3 g)
- Chili w proszku (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kanapka dziecięca – ptaszek
Kromkę chleba kroimy na części w kształcie ptaszka Rzodkiewkę kroimy na paski, przypominające włosy Ogórka kroimy na plastry Z marchewki wycinamy nosek Wszystkie składniki układamy na talerzu na kształt ptaszka, tak jak na załączonym obrazku
WIĘCEJ >
Kanapka dziecięca – rybka w akwarium
Jajo gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 7-8 minut (na twardo) Oliwki kroimy w plastry i wycinamy małe kawałki na oko ryby Pomidorka kroimy w plastry Z szynki wycinamy małe trójkąciki na pysk ryby…
WIĘCEJ >
Wieprzowina w sosie śliwkowym
Mięso owijamy folią i wkładamy na ok. 30 minut do zamrażarki Następnie wyciągamy mięso z zamrażarki, ściągamy folię i kroimy w poprzek włókien w cienkie plastry Mięso wkładamy do miski, dodajemy sos sojowy oraz tłuszcz…
WIĘCEJ >
Pieczone bataty
Bataty myjemy i kroimy w kostkę. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Rozpuszczamy masło (możemy to zrobić poprzez włożenie masła w żaroodpornym naczyniu na chwilę do grzejącego się piekarnika). Masło mieszamy z przyprawami. Układamy pokrojone bataty…
WIĘCEJ >