Sałatka z sarniną i boczkiem
Sałatka z sarniną i boczkiem
Przygotowanie
Sarnina
- Mięso mielmy w maszynce do mięsa na standardowym sitku
- Dodajemy jajko
- Lekko solimy, pierzymy i dodajemy majeranek
- Dokładnie mieszamy
- Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy kuleczki i smażymy 3 minuty, co jakiś czas mieszając
- Przykrywamy patelnię pokrywką, zmniejszamy ogień i dusimy 5 minut
- Przekładamy mięso do jakiejś miseczki
Sałatka
- Sałatę, szpinak, roszponkę kładziemy na talerz
- Rzodkiewkę kroimy w plastry
- Pomidora kroimy w cząstki
- Z cebuli kroimy 2 cienkie plastry
- Pokrojone warzywa kładziemy na sałaty
- Polewamy sosem
- Nakładamy ciepłe mięso (ale dobrze będzie też smakować na zimno)
- Boczek kroimy w cienkie paski, lub kostkę
- Rozgrzewamy na patelni łyżkę tłuszczu
- Smażymy boczek 3-4 minuty
- Boczek kładziemy na wierzchu sałatki (on z kolei lepiej smakuje na ciepło)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy wszystkie składniki tego przepisu odpowiadają Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj w podpięte, powiązane przepisy.
Autor
Lista składników
Sałatka
- Pomidor (170 g)
- Boczek wieprzowy wędzony (100 g)
- Sałata rzymska (70 g)
- Rzodkiewka (45 g)
- Sos vinaigrette (30 g)
- Sałata roszponka (25 g)
- Szpinak (25 g)
- Masło klarowane ghee (7 g)
Sarnina
- Sarnina łopatka (150 g)
- Jajo kurze (51 g)
- Masło klarowane ghee (8 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Majeranek suszony (1 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Sałatka z boczkiem
Boczek kroimy w plasterki i układamy na rozgrzanej patelni Wytapiamy tłuszcz co jakiś czas obracając mięso W tym czasie marchewkę (…)
WIĘCEJ >