Warzywa w sosie a’la beszamelowym
Warzywa w sosie a’la beszamelowym
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W małym garnku podgrzewamy mleko kokosowe z masłem. Dodajemy przyprawy.
- Mleko mieszamy co jakiś czas, w tym czasie kroimy w cienkie plasterki bakłażana i cukinię.
- W naczyniu żaroodpornym układamy połowę talarków. Roztrzepujemy dwa jajka w misce i wylewamy na warzywa.
- Mleko z przyprawami zdejmujemy z ognia, dodajemy mąkę jaglaną i energicznie mieszamy tak, aby nie było grudek.
- Sos wylewamy na warzywa, a na nim układamy kolejną warstwę talarków.
- Z wierzchu zapiekankę możemy posypać solą i skropić oliwą (opcjonalnie).
- Pieczemy przez 1 godzinę.
Autor
Maja Wlazły
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 9
Porcje: 4
Trudność: Średni
Lista składników
- 2 cukinie (600 g)
- 1 bakłażan
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 jajka
- 2 łyżki masła klarowanego
- 5 łyżek mąki jaglanej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej
Potrzebny sprzęt
Garnek, Naczynie żaroodporne, Piekarnik
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Pasta z wątróbki z cebulą
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki tłuszczu Wrzucamy cebulę i smażymy 2-3 min Dorzucamy wątróbkę (…)
WIĘCEJ >
Krem z grochu żółtego
Groch płuczemy i zalewamy w garnku zimną wodą. Najlepiej jest go tak zostawić na min. 1-2 godziny do namoczenia. Następnie (…)
WIĘCEJ >
Miseczka czekoladowa z musem bananowym i owocami
Czekoladę wrzucamy do garnka z masłem i rozpuszczamy i mieszamy na małym ogniu – ma się tylko rozpuścić i równo (…)
WIĘCEJ >