fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Jak komponować posiłki?

Jak komponować posiłki?

jak-komponowac-posilki.jpg

Każdego dnia wraz z pożywieniem dostarczamy organizmowi niezbędnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania. Potrafimy dobierać pokarm do potrzeb organizmu. Problem powstaje, gdy nieumiejętnie łączymy pewne grupy produktów. Może to doprowadzić do różnego rodzaju chorób i dolegliwości. Sprawdź, jak komponować posiłki.

Nieprawidłowe połączenie i spożycie danych produktów, może być przyczyną trwałych problemów:

  • niestrawności,
  • zgagi,
  • wrzodów,
  • zaparć,
  • i wielu innych chorób.

Dieta rozdzielna

Zdrowe osoby mogą w ogóle nie odczuwać dolegliwości, natomiast osoby borykające się z problemami zdrowotnymi powinny rozważyć wprowadzenie diety rozdzielnej na stałe. To podstawowa zasada ułatwiająca pracę naszemu układowi pokarmowemu. Chodzi o to, aby nie łączyć w jednym posiłku węglowodanów i białka. Jeżeli właśnie przy takim połączeniu pojawiają się u Ciebie problemy trawienne, to te proste zasady mogą być pomocne

Jak to zrobić? To proste, wystarczy rozróżnić grupy produktów:

  • Pierwsza grupa to węglowodany. Zaliczamy do niej pieczywo, musli, płatki, kasze, ryż, kukurydzę, makarony, ziemniaki, owoce (zwłaszcza suszone), pieczywo.
  • Druga grupa to białka, czyli białko zwierzęce oraz nabiał, np. mięso, wędliny, ryby, jajka, podroby, sery, jogurty, a także rośliny strączkowe.
  • Trzecia grupa to tzw. produkty neutralne takie jak: warzywa (oprócz ziemniaków i kukurydzy), nasiona, pestki, tłuszcze: oleje, oliwa, masło, woda.

Jak komponować posiłki? Proste zasady

Podstawową zasadą diety rozdzielnej jest niełączenie w jednym posiłku produktów z grupy białkowej i węglowodanowej. Natomiast produkty z obu gryp można łączyć z grupą neutralną.

Przykład komponowania posiłków:

  • Śniadanie: białko + tłuszcz + warzywa
  • Obiad: białko + tłuszcz + warzywa
  • Kolacja: węglowodany + warzywa

Przykładowy dzień zgodnie z zasadami:

  • Śniadanie: frittata z zielonymi warzywami – szpinak, jarmuż.
  • Przekąska: budyń jaglany (daktyle, kasza jaglana, woda lub mleko kokosowe).
  • Obiad: pieczony karczek z grillowanymi warzywami – marchew, pietruszka, seler.
  • Kolacja: frytki z ziemniaków lub z batatów pieczone w piekarniku z sosem pomidorowym i olejem kokosowym.

Sprawdź nasze e-booki:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Kamila Lipowicz

Każdego dnia wraz z pożywieniem dostarczamy organizmowi niezbędnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania. Potrafimy dobierać pokarm do potrzeb organizmu. Problem powstaje, gdy nieumiejętnie łączymy pewne grupy produktów. Może to doprowadzić do różnego rodzaju chorób i dolegliwości. Sprawdź, jak komponować posiłki.

Nieprawidłowe połączenie i spożycie danych produktów, może być przyczyną trwałych problemów:

  • niestrawności,
  • zgagi,
  • wrzodów,
  • zaparć,
  • i wielu innych chorób.

Dieta rozdzielna

Zdrowe osoby mogą w ogóle nie odczuwać dolegliwości, natomiast osoby borykające się z problemami zdrowotnymi powinny rozważyć wprowadzenie diety rozdzielnej na stałe. To podstawowa zasada ułatwiająca pracę naszemu układowi pokarmowemu. Chodzi o to, aby nie łączyć w jednym posiłku węglowodanów i białka. Jeżeli właśnie przy takim połączeniu pojawiają się u Ciebie problemy trawienne, to te proste zasady mogą być pomocne

Jak to zrobić? To proste, wystarczy rozróżnić grupy produktów:

  • Pierwsza grupa to węglowodany. Zaliczamy do niej pieczywo, musli, płatki, kasze, ryż, kukurydzę, makarony, ziemniaki, owoce (zwłaszcza suszone), pieczywo.
  • Druga grupa to białka, czyli białko zwierzęce oraz nabiał, np. mięso, wędliny, ryby, jajka, podroby, sery, jogurty, a także rośliny strączkowe.
  • Trzecia grupa to tzw. produkty neutralne takie jak: warzywa (oprócz ziemniaków i kukurydzy), nasiona, pestki, tłuszcze: oleje, oliwa, masło, woda.

Jak komponować posiłki? Proste zasady

Podstawową zasadą diety rozdzielnej jest niełączenie w jednym posiłku produktów z grupy białkowej i węglowodanowej. Natomiast produkty z obu gryp można łączyć z grupą neutralną.

Przykład komponowania posiłków:

  • Śniadanie: białko + tłuszcz + warzywa
  • Obiad: białko + tłuszcz + warzywa
  • Kolacja: węglowodany + warzywa

Przykładowy dzień zgodnie z zasadami:

  • Śniadanie: frittata z zielonymi warzywami – szpinak, jarmuż.
  • Przekąska: budyń jaglany (daktyle, kasza jaglana, woda lub mleko kokosowe).
  • Obiad: pieczony karczek z grillowanymi warzywami – marchew, pietruszka, seler.
  • Kolacja: frytki z ziemniaków lub z batatów pieczone w piekarniku z sosem pomidorowym i olejem kokosowym.

Sprawdź nasze e-booki:

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor

Kamila Lipowicz
26 czerwca 2018

Tagi

Komentarzy: 2

  1. Avatar EWA CIURA 2 kwietnia 2020 o 13:06

    Dzień dobry,
    Czy grupa tłuszczowa zawiera się jednocześnie w tej 3 grupie, czyli grupie neutralnej? Pytam, ponieważ widzę, że tłuszcze nie należą do żadnej grupy. Dlaczego nasiona, pestki, tłuszcze: oleje, oliwa, masło są zaliczane do grupy neutralnej a nie do grupy tłuszczowej? Czy to znaczy, że mogę je stosować do każdego posiłku? Pozdrawiam 🙂

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego (colitis ulcerosa, WZJG) to choroba, w której proces zapalny obejmuje błonę śluzową i podśluzową jelita grubego. Proces ten zajmuje około 50% odbytnicy i 20% całego jelita grubego. WZJG najczęściej przebiega w…

WIĘCEJ >
alergie

Alergie – jak sobie pomóc?

Reakcje alergiczne, takie jak katar sienny, wypryski czy astma to następstwo stanu zapalnego. Z kolei ten jest normalną reakcją obronną organizmu. Sprawdź, jaki wpływ na alergie ma właściwa dieta. Alergie a dieta Alergie to przykład…

WIĘCEJ >

3 choroby powiązane z SIBO

SIBO to zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego, który objawia się m.in. ciągłym wzdęciem, ogólnym zmęczeniem, zaparciami czy biegunkami. Istnieją trzy choroby, które są powiązane z SIBO. Sprawdź, o jakie schorzenia chodzi. Choroby powiązane z SIBO…

WIĘCEJ >

7 sposobów na niejadka

Jeśli chodzi o dzieci, w mojej praktyce zawodowej, bardzo często spotykam się ze słowami: „niech go Pani zmusi”. Myślę, że wielu rodziców ma problem ze swoimi pociechami, aby namówić je do zdrowego jedzenia. Dzieci często…

WIĘCEJ >