Każdego dnia wraz z pożywieniem dostarczamy organizmowi niezbędnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania. Potrafimy dobierać pokarm do naszych potrzeb. Problem powstaje, gdy nieumiejętnie łączymy pewne grupy produktów. Może to doprowadzić do różnego rodzaju chorób i dolegliwości. Sprawdź, jak komponować posiłki i dowiedz się na czym polega dieta rozdzielna.

Nieprawidłowe połączenie i spożycie danych produktów może być przyczyną trwałych problemów, takich jak: niestrawność, zgaga, wrzody, zaparcia i wiele innych chorób.

Dieta rozdzielna

Zdrowe osoby mogą w ogóle nie odczuwać dolegliwości, natomiast osoby borykające się z problemami zdrowotnymi powinny rozważyć wprowadzenie diety rozdzielnej na stałe. To podstawowa zasada ułatwiająca pracę naszemu układowi pokarmowemu. Chodzi o to, aby nie łączyć w jednym posiłku węglowodanów i białka. Jeżeli właśnie przy takim połączeniu pojawiają się u ciebie problemy trawienne, to te proste zasady mogą być pomocne.

Sprawdź: Dieta od podstaw: makroskładniki

Jak to zrobić? To proste, wystarczy rozróżnić grupy produktów:

• Pierwsza grupa to węglowodany. Zaliczamy do niej pieczywo, musli, płatki, kasze, ryż, kukurydzę, makarony, ziemniaki, owoce (zwłaszcza suszone), pieczywo.
• Druga grupa to białka, czyli białko zwierzęce oraz nabiał, np. mięso, wędliny, ryby, jajka, podroby, sery, jogurty, a także rośliny strączkowe.
• Trzecia grupa to tzw. produkty neutralne, takie jak: warzywa (oprócz ziemniaków i kukurydzy), nasiona, pestki, tłuszcze: oleje, oliwa, masło, woda.

Jak komponować posiłki? Proste zasady

Podstawową zasadą diety rozdzielnej jest niełączenie w jednym posiłku produktów z grupy białkowej i węglowodanowej. Natomiast produkty z obu gryp można łączyć z grupą neutralną.

Przykład komponowania posiłków:

• Śniadanie: białko + tłuszcz + warzywa
• Obiad: białko + tłuszcz + warzywa
• Kolacja: węglowodany + warzywa

Przykładowy dzień zgodnie z zasadami:

• Śniadanie: frittata z zielonymi warzywami – szpinak, jarmuż.
• Przekąska: budyń jaglany (daktyle, kasza jaglana, woda lub mleko kokosowe).
• Obiad: pieczony karczek z grillowanymi warzywami – marchew, pietruszka, seler.
• Kolacja: frytki z ziemniaków lub z batatów pieczone w piekarniku z sosem pomidorowym i olejem kokosowym.

Sprawdź nasze e-booki:

Prawa autorskie – zapoznaj się!