Ciasto:

• Drożdże pokruszyć do miski
• Dodać cukier, szczyptę soli
• Rozmieszać aż drożdże się rozpuszczą
• Dolać wody i oliwy
• Rozmieszać
• Dodać mąkę do miski
• Wyrobić ciasto, przykryć miskę ściereczką lub folią spożywczą
• Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę
• Po tym czasie ciasto zagnieść rękami (jak się klei to trochę mąki gryczanej dodać)
• Rozwałkować na stole/stolnicy (podsypując mąką gryczaną)
• Na blaszkę na którą chcemy piec pizze wykładamy papier do pieczenia
• Nakładamy ciasto na papier/blaszkę, nakładamy dodatki i pieczemy

Dodatki:

• Włączyć piekarnik i ustawić na 200 stopni
• Ser zetrzeć na tarce
• Oregano i bazylię posiekać
• Koncentrat/przecier rozsmarować na rozwałkowanym cieście gryczanym
• Położyć na wierzchu szynkę
• Posypać startym serem
• Dodać zioła
• Wstawić do piekarnika na 20 minut
• Wyjąć pizze z piekarnika
• Pokroić i nakładać porcje na talerze