Burgery wołowe
Burgery wołowe
Przygotowanie
- Mięso najlepiej samodzielnie zmielić w maszynce do mielenia mięsa
- Zmielone mięso wkładamy do miski i posypujemy mnóstwem przypraw (poza solą)
- Cebulkę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do mięsa
- Mieszamy wszystko rękami lub łyżką do dokładnego połączenia składników
- Formujemy mięsne kulki i spłaszczamy je
- Tak uformowane burgery wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni na około 30 minut
- Warzywa myjemy
- Cukinię (i ewentualnie jarmuż) gotujemy lub parujemy kilka minut do miękkości cukinii
- Burgery i warzywa nakładamy na talerz i polewamy oliwą lub olejem z awokado
- Dodajemy trochę soli (również na wcześniej niesolone burgery)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Autor
Lista składników
- Wołowina mięso mielone (1000 g)
- Cukinia zielona (300 g)
- Cebula (świeża) (105 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Jarmuż (świeży) (20 g)
- Rukola (20 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Kurkuma mielona (2 g)
- Bazylia suszona (1 g)
- Czosnek granulowany (1 g)
- Oregano suszone (1 g)
- Tymianek suszony (1 g)
- Rozmaryn suszony (1 g)
- Majeranek suszony (1 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sum wędzony
Kładziemy suma grzbietem na desce Rozdzielamy dwiema rękami wzdłuż na 2połówki Oddzielamy mięso od kości i skóry
WIĘCEJ >
Carpaccio z sarny na rukoli z vinaigrette balsamicznym
Carpaccio: Comber oczyścić z błon Jałowiec rozdusić / pokroić W naczyniu w którym będziemy marynować mięso wymieszać wino, miód i jałowiec Włożyć mięso, obtoczyć w marynacie Owinąć naczynie folią i włożyć na minimum 24 godziny…
WIĘCEJ >
Krem z cukinii i kurczaka
Do garnka wlewamy 2 łyżki oleju kokosowego i podgrzewamy go. Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i miażdżymy nożem. Wrzucamy cebulę i czosnek na olej i smażymy delikatnie przez około 5 minut. W trakcie posypujemy…
WIĘCEJ >
Pieczone jabłka nadziewane gotowana wątróbką z gruszkami
Wątróbkę wkładamy do małego garnka, zalewamy gorącą wodą Gotujemy 10 min Gruszkę obieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy gniazdo nasienne i ogonek, kroimy w kostkę Wątróbkę przekładamy z garnka do naczynia w którym będziemy miksować Dodajemy pokrojoną…
WIĘCEJ >