Duszony indyk
Duszony indyk
Przygotowanie
- Do dużego owalnego naczynia żaroodpornego wlewamy wodę, dodajemy sól, ziarenka pieprzu, pieprz mielony i zioła.
- Wszystko mieszamy i wkładamy indyka.
- Części mięsa, które nie są zanurzone w wodzie smarujemy smalcem z gęsi lub innym tłuszczem.
- Odkryte naczynie wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 2-2,5 godziny.
- Na 50 minut przed końcem pieczenia dodajemy pokrojone w grubą kostkę warzywa i dokładnie mieszamy z sosem.
- Podajemy ze świeżą pokrojoną zieloną pietruszką i czosnkiem.
Autor
Ajwendieta
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 14
Porcje: 5
Trudność: Średni
Lista składników
- 1 tuszka indyka (nogi, skrzydła, piersi i inne części ze skórą)
- 1 litr wody
- 1 łyżeczka soli
- 6-10 ziarenek pieprzu
- szczypta pieprzu Cayenne lub innego tolerowanego
- świeże lub suszone zioła : oregano, rozmaryn, liście laurowe
- 1 duża marchew (60 g)
- 200 g dyni
- 1 cukinia (300 g)
- 1 cebula (100 g)
- 3 różyczek kalafiora (200 g)
- 4 różyczki brokuła (100 g)
- 5 brukselek
- 2 łyżki tłuszczu (smalec z gęsi, olej kokosowy)
Potrzebny sprzęt
Naczynie żaroodporne
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Kokosowa tarta malinowa
Masa malinowa: Maliny wkładamy do garnka i zaczynamy pomału gotować Dodajemy miód Zagotowujemy maliny i wyłączamy palnik Żelatynę wsypujemy do małej (…)
WIĘCEJ >
Roladka ze schabu nadziewana indykiem i wędzonym boczkiem
Marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w mniejsze kawałki Indyka mielimy na zmianę z warzywami w maszynce do mięsa na (…)
WIĘCEJ >
Pierś z kurczaka lub indyka po włosku
Mięso myjemy i kroimy w paski szerokości 1-1,5 cm. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. W garnku (…)
WIĘCEJ >
Rosół – bulion mięsny
Korpus i wołowinę wrzucić do garnka Zalać ZIMNĄ wodą do wysokości połowy garnka Cebulę i czosnek, razem z łupinami pokroić na 4 części (…)
WIĘCEJ >