Flaki wołowe
Flaki wołowe
Przygotowanie
- Marchew, pietruszkę i seler obieramy
- Warzywa kroimy w słupki/zapałki lub kostkę
- Por przekrawamy i płuczemy każdą warstwę, żeby nie było piasku, kroimy w półksiężyce
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy warzywa, podsmażamy 3-4 min
- Dodajemy flaki
- Dodajemy litr zimnej wody
- Lekko solimy, pieprzymy i dodajemy gałkę muszkatołową
- Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie
- Gotujemy 30 min na małym ogniu
- Próbujemy i doprawiamy do smaku
Rady dietetyka
Jeśli stosujesz protokół autoimmunologiczny (AIP), nie używaj pieprzu czarnego, gałki muszkatołowej oraz ziela angielskiego.
Uwagi
W przepisach powiązanych znajdziesz przepis na bazę, czyli bulion.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (500 ml)
- Wołowina flaki (400 g)
- Cebula (105 g)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Seler korzeń (80 g)
- Marchew (45 g)
- Por (35 g)
- Smalec z gęsi (12 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (1 g)
- Liść laurowy (1 g)
- Ziele angielskie – ziarno (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Pasta z wątróbki z jabłkiem
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki tłuszczu Wrzucamy cebulę i smażymy 2-3 min Jabłko kroimy na pól, usuwamy gniazda nasienne i ogonek Kroimy jabłko w kostkę i dorzucamy do cebuli…
WIĘCEJ >
Frittata warzywna
Nagrzać piekarnik do temp. 180 st. C Kalafior i brokuł podzielić na różyczki Marchew i pietruszkę obrać pokroić w kostkę Wszystkie warzywa wrzucić do garnka z wrzącą wodą i lekko (pół łyżeczki) osolić Gotować 8…
WIĘCEJ >
Zupa kalafiorowo – brokułowa (wegańska / wegetariańska)
Bulion rozlewamy do dwóch garnków Do jednego wrzucamy pokrojony brokuł Do drugiego wrzucamy pokrojony kalafior Gotujemy oba garnki przez 15 min Cebulę obieramy, kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Smażymy cebulę około 3 min…
WIĘCEJ >
Tarta truskawkowo-bananowa na kokosowym spodzie
Masło klarowane powinno mięć temperaturę pokojową (wyjmujemy wcześniej z lodówki) W misce mieszamy łyżkę miodu, masło i 12 łyżek mąki kokosowej Ciasto rozkładamy na formie do tarty, lekko dłonią rozklepując/wyrównując spód Wkładamy formę do lodówki…
WIĘCEJ >