Jajecznika ze szparagami
Jajecznika ze szparagami
Przygotowanie
- Szparagi umyć, odłamać twarde końcówki i pokroić na 1-2 cm kawałki.
- W małym garnku zagotować lekko osoloną wodę i wrzucić pokrojone szparagi.
- Gotować 3-4 minuty, odcedzić i od razu przełożyć do baaardzo zimnej wody.
- Po chwili ponownie odcedzić.
- Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła klarowanego, wrzucić odcedzone, pokrojone i obgotowane szparagi.
- Smażyć 1-2 minuty, wbić jajka i smażyć do momentu, aż jajecznica będzie gotowa.
- Przed podaniem posolić i oprószyć pieprzem.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu można dopasować do swojej aktualnej diety oraz nietolerancji.
Uwagi
Jeśli mamy same szparagowe „główki”, to wystarczy gotować je tylko przez 2-3 minuty.
Autor
Lista składników
- 3-4 zielone szparagi (120 g)
- 3 jajka kurze roz. M (ok. 153 g)
- 1 łyżka masła klarowanego Ghee (15 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka gryczana z dzikiem
Kaszę gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez 15 min (jak ktoś nie lubi twardej, to chwilę dłużej) Odcedzamy na sicie Mięso kroimy w kostkę Ogórki kroimy w kostkę Cebulę kroimy w półksiężyce Pomidora kroimy w…
WIĘCEJ >
Chleb gryczany z pastą warzywną
Chleb posmarować pastą – 2-4 kromki (zależy od głodu) Przepisy na pastę znajdziesz w przepisach powiązanych
WIĘCEJ >
Ryż z owocami duszonymi na oleju kokosowym
Owoce kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy olej Podsmażamy owoce 3-4 min Dodajemy ryż Lekko solimy
WIĘCEJ >
Sałatka z mozzarellą
Pomidora kroimy w cząstki, a suszonego pomidora rozdrabniamy Mozzarellę kroimy w mniejsze kawałki Całość mieszamy ze sobą i podajemy z oliwą i olejem MCT, octem balsamicznym, sokiem z cytryny oraz bazylią Doprawiamy do smaku solą…
WIĘCEJ >