Kotlety mielone z sarny zawijane w wędzony boczek z surówką z kiszonego ogórka
Kotlety mielone z sarny zawijane w wędzony boczek z surówką z kiszonego ogórka
Przygotowanie
- Mięso kroimy w kostkę żeby maszynka łatwiej mieliła
- Mielimy mięso
- Doprawiamy solą i pieprzem
- Mieszamy przez 2 minuty
- Formujemy dwa podłużne walce
- Rozkładamy po 2 plastry boczku i zawijamy każde mięso w dwa plastry boczku
- Ogórki kroimy na pół i dalej w półksiężyce
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Paprykę kroimy w kostkę
- Z jabłka usuwamy pestki i gniazdo nasienne i kroimy w kostkę
- Wszystkie pokrojone składniki wrzucamy do miski
- Dodajemy posiekaną pietruszkę
- Dodajemy oliwę z oliwek
- Lekko solimy i pieprzymy
- Mieszamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Smażymy owinięte boczkiem kotlety po 2-3 minuty z każdej strony
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP), nie należy używać pieprzu czarnego.
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
W podpiętym przepisie znajdziesz pomysł na przygotowanie sarny w nieco inny sposób.
Autor
Lista składników
- Sarnina łopatka (200 g)
- Ogórek kiszony (120 g)
- Papryka czerwona (50 g)
- Cebula (świeża) (50 g)
- Jabłko (świeże) (45 g)
- Boczek wieprzowy wędzony (40 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Smalec z gęsi (12 g)
- Czosnek (świeży) (5 g)
- Natka pietruszki (świeża) (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Bananowe kokosanki
Banana obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem. Mieszamy banana dokładnie z wiórkami oraz roztopioną pastą kokosową (jeśli jej używamy). Formujemy kokosanki za pomocą łyżki do ciastek lub w dłoniach formujemy kulki i kładąc je na…
WIĘCEJ >
Grillowany z boczkiem burger Ajwen
Cebulę kroimy w kostkę Wołowinę zmielić w maszynce do mięsa na sitku o średnich oczkach Do mięsa dodajemy sól, pieprz i cebulę Mieszamy dokładnie, aż masa mięsna stanie się jednolita Formujemy z mięsa okrągłego burgera…
WIĘCEJ >
Bakłażany faszerowane warzywami
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, kroimy na pół, wybieramy środek i rozgniatamy widelcem. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Cebule kroimy i podsmażamy. Suszone pomidory kroimy w paski. Włączamy piekarnik na opcję grzania z góry i dołu, na…
WIĘCEJ >
Kulki czarne
Wszystkie składniki oprócz nasion chia dokładnie zmiksować blenderem Uformować kulki Obtoczyć kulki w nasionach chia
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.