Maniok z czerwoną cebulą
Maniok z czerwoną cebulą
Przygotowanie
- Maniok obieramy i kroimy w dużą kostkę
- Myjemy pod bieżącą wodą, wkładamy do garnka i zalewamy wodą (woda powinna całkowicie przykrywać kawałki manioka przez cały czas gotowania, lecz nie można jej dolewać w trakcie)
- Gotujemy do miękkości przez około 45 minut
- W międzyczasie na patelni rozgrzewamy olej
- Dodajemy pokrojoną w dość grubą kostkę cebulę
- Smażymy przez kilka minut do zarumienienia i następnie dodajemy ocet, po czym mieszamy
- Gdy maniok będzie miękki, odcedzamy go i następnie dodajemy do pozostałych składników na patelni
- Solimy i dusimy jeszcze przez 2-3 minuty
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu uwzględnić w swojej aktualnej diecie związanej z nietolerancjami – zajrzyj w piktogramy.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz inny pomysł na puree z manioka.
Autor
Lista składników
- ½ manioka (350 g)
- ½ czerwonej cebuli (50 g)
- 2 łyżki oleju kokosowego (50 g)
- 3 łyżki octu jabłkowego naturalnej fermentacji (18 g)
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka jarzynowa
Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaka płuczemy i wrzucamy do garnka Zalewamy gorącą wodą i gotujemy 25 min Ogórki kroimy w kostkę i kładziemy na sicie, żeby odciekła z nich woda Jajka obieramy i kroimy w…
WIĘCEJ >
Zrazy wieprzowe z żurawiną i duszonymi warzywami
Mięso kroimy na małe kawałki, żeby maszynce było łatwiej mielić Mielimy w maszynce do mięsa Solimy, pieprzymy Wyrabiamy/mieszamy ręką przez 2 min Formujemy wrzecionowaty wałek Warzywa obieramy i kroimy w kawałki, a kto potrafi, może…
WIĘCEJ >
Zupa z bakłażana
Bakłażana kroimy w kostkę i gotujemy w około 500 ml wody Gdy jest miękki i bez problemu możemy wbić w niego widelec, dodajemy mleko kokosowe i przyprawy Następnie wszystko razem blendujemy Zblendowaną już zupę gotujemy…
WIĘCEJ >
Sałatka brukselkowo – brokułowa z salcesonem
Pomidora kroimy w cząstki Rzodkiewkę kroimy w plastry Salceson kroimy w kostkę Układamy na talerzu brokuły, brukselkę, roszponkę i pokrojone składniki Posypujemy krążkami cebuli Polewamy sosem
WIĘCEJ >