Purée z bulw manioka + mieszanka dozwolonych warzyw
Purée z bulw manioka + mieszanka dozwolonych warzyw
Przygotowanie
- Bulwy należy obrać i pokroić w dużą kostkę.
- Ugotować maniok do miękkości w osolonej wodzie (10-15 minut).
- Dokładnie odcedzić, ugnieść tłuczkiem i odstawić na 10 min.
- Na patelni rozgrzać olej kokosowy dodać kmin, następnie curry i czosnek, smażyć około minuty, aż czosnek się zrumieni.
- Dodać masło i miąższ kokosa.
- Dokładnie wymieszać.
- Przełożyć do manioku i powoli, stale mieszając, wlewać mleko, aby powstało gładkie purée.
- Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Podawać od razu.
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 1 godziny
Składniki: 11
Porcje: 1
Trudność: Średni
Lista składników
- 300 g bulw manioku
- 1½ łyżki oleju kokosowego
- ½ łyżeczki nasion kminu (można pominąć)
- 15 g curry
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1-2 łyżeczki masła ghee
- 3 łyżki świeżo startego miąższu kokosa (można pominąć)
- 300 ml mleka kokosowego
- sól himalajska/kłodawska
- świeżo zmielony pieprz do smaku
- sok z ⅓ cytryny
Potrzebny sprzęt
Garnek, Nóż, Obieraczka do warzyw, Patelnia, Tłuczek do ziemniaków
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Ciasteczka dyniowe
Mąkę, sól, proszek, sodę i cynamon mieszamy razem. Masło miksujemy przez ok. 5 minut, a potem jeszcze chwilę z cukrem. (…)
WIĘCEJ >
Bakłażany faszerowane warzywami
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, kroimy na pół, wybieramy środek i rozgniatamy widelcem. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Cebule kroimy i podsmażamy. (…)
WIĘCEJ >
Twarożek ze słonecznika z sałatką jarzynową
Słonecznik 8 godz. wcześniej wsypujemy do jakiegoś pojemnika, zalewamy zimną wodą Następnie (zazwyczaj na drugi dzień rano) odcedzamy słonecznik na (…)
WIĘCEJ >