Cierpisz na Hashimoto lub nie tolerujesz glutenu a marzysz o mielonych? Chcesz dowiedzieć się jak ocenić jakość kupowanego mięsa? Mistrz kuchni zaprezentuje jak przyrządzić pyszne mięsne dania bez użycia bułki tartej i jajek, podpowie w jaki sposób możemy samemu ocenić jakość kupowanego mięsa, zademonstruje jak w domowych warunkach możemy konserwować i suszyć mięso, a także zaprezentuje swoje ulubione akcesoria kuchenne, których używa w kuchni Paleo.

Z tego materiału dowiesz się

• Jak wybierać mięso
• Jaką należy zrobić obórkę termiczną
• Czy tłuszcz jest ważny w mięsie
• Jak samemu zrobić domową wędlinę
• Jak zrobić masę mięsną bez wykorzystywania jajek
• Produkcja kokosowych kotletów
• Pokaz drobnego sprzętu i urządzeń przydatnych w kuchni
• Jak sobie ułatwiać pracę w kuchni przy wykorzystaniu urządzeń gastronomicznych