fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Mini ratatuj (ratatouille)

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5cbd17d3b9-84fd-4cfb-bf88-545a59ca6704
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Slider

Mini ratatuj (ratatouille)

Przygotowanie

  • Cukinie i paprykę kroimy w drobną kostkę (5-7 mm)
  • W dużym garnku rozgrzewamy olej, dodajemy posiekaną drobno cebulę i przeciśnięty czosnek
  • Dusimy na średnim ogniu do czasu, aż cebula zmięknie i będzie szklista
  • Dodajemy pokrojoną paprykę. Smażymy około 5 minut
  • Następnie wrzucamy pokrojoną cukinie, rodzynki oraz przecier pomidorowy
  • Doprawić lekko solą i pieprzem
  • Dusimy pod przykryciem, na małym ogniu około 15 minut do czasu, aż cukinia będzie miękka, ale nadal jędrna
  • Jeśli ratatuj zrobi się zbyt rzadkie należy zdjąć pokrywkę i dusić do czasu odparowania nadmiaru sosu
  • Doprawiamy do smaku solą i pieprzem
  • Podajemy na gorąco lub w temperaturze pokojowej, jako małą przekąskę lub jako dodatek do dań obiadowych

Rady dietetyka

Podajemy na gorąco lub w temperaturze pokojowej, jako małą przekąskę lub jako dodatek do dań obiadowych.

Uwagi

W zależności od ilości i gęstości dodawanego przecieru, może okazać się, że trzeba będzie dodatkowo dolać trochę gorącej wody. Warzywa powinny być w ¾ zanurzone w sosie.

Autor

Ajwendieta
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietę!

Slider
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Slider
Czas: do 30 minut
Składniki: 10
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Lista składników

  • 2 średnie, młode cukinie (600 g)
  • 1 średnia papryka czerwona (230 g)
  • 1 średnia cebula (200 g)
  • 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego (50 g lub więcej)
  • 2 łyżki rodzynek (30 g)
  • 2 łyżki oleju kokosowego (50 g)
  • 1 łyżka ziół prowansalskich (3 g)
  • Sól kłodawska (3 g)
  • Pieprz czarny (3 g)

Potrzebny sprzęt

Deska, Garnek - duży, Nóż, Praska do czosnku

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Czekoladowe ciasto bez mąki i cukru

Banana ugniatamy widelcem na papkę, a jabłka ścieramy na dużych oczkach tarki. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy do połączenia się w jednolitą masę. Ciasto wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do…

WIĘCEJ >

Zupa tajska z kurczakiem i mango

Kurczaka wrzucamy do rosołu i zaczynamy gotować na małym ogniu przez pół godziny Obieramy cebulę i czosnek i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu i smażymy cebulę z czosnkiem przez 2 minuty i…

WIĘCEJ >

Brokułowa sałatka z fetą

Gotujemy brokuła we wrzątku przez około 5-10 minut Przenosimy do miski do momentu ostygnięcia Ścieramy na tarce do jarzyn marchewkę i układamy na brokule Na wierzch kładziemy pokrojony ser feta Następnie posypujemy nasionami słonecznika Skrapiamy…

WIĘCEJ >

Czerwony DIP

Ugotowanego wcześniej buraka, selera naciowe i jabłko kroimy na drobne kawałki, a następnie przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować. Czosnek obieramy i siekamy drobno nożem lub wyciskamy przez praskę do czosnku. Wyciskamy sok z…

WIĘCEJ >