Muffinki jajeczne z warzywami
Muffinki jajeczne z warzywami
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C.
- Smarujemy formy do muffinek masłem ghee.
- Myjemy szpinak, paprykę i pomidora, następnie koimy.
- Paprykę podsmażamy na patelni, na maśle ghee przez 2 minuty.
- Do papryki dodajemy szpinak i smażymy razem jeszcze przez 2 minuty.
- Do miski wrzucamy jajka i białka, następnie ubijamy.
- Do ubitych jaj dodajemy podsmażone warzywa i pokrojonego pomidora.
- Masę doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy.
- Do foremek na muffinki przelewamy masę jajeczną, do 3/4 wysokości.
- Muffinki pieczemy 18–20 minut do momentu ścięcia jajek.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Jajo kurze rozm. M (255 g)
- Pomidor (świeży) (170 g)
- Jajo białko (155 g)
- Papryka zielona (140 g)
- Szpinak (świeży) (60 g)
- Masło klarowane ghee (12 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zupa pomidorowa z jajkiem
Pomidory krojone gotujemy przez chwilę Następnie dodajemy masło i przyprawy Po 10 minutach wbijamy do zupy jajka i dokładnie mieszamy Gdy jajka się delikatnie zetną – podajemy (nie mogą być surowe)
WIĘCEJ >
Sałatka z chorizo
Marchewkę kroimy w słupki lub „na makaron warzywny” przy pomocy obieraczki Na patelni smażymy plasterki chorizo wytapiając z nich tłuszcz Dodajemy marchewkę Sałatę skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy marchewkę z chorizo i mieszamy Posypujemy pestkami słonecznika
WIĘCEJ >
Tagliatelle z marchewki i cukinii
Przy pomocy obieraczki, obieramy marchewkę i cukinię tworząc warzywny makaron tagiatelle Na rozgrzanej patelni, roztapiamy masło z przyprawami. Po chwili dodajemy warzywa i podsmażamy około 5 minut Po tym czasie, zmniejszamy ogień i wbijamy na…
WIĘCEJ >
Udo kaczki konfitowane z kaszą i sałatką
Kaszę płuczemy i wrzucamy do garnka, w którym będzie litr lekko osolonego wrzątku Gotujemy około 15 min, odcedzamy na sicie (czas gotowania zależy od tego jak bardzo twardą kaszę lubicie) W wąskim, wysokim garnku rozgrzewamy…
WIĘCEJ >