Paprykarz wegański
Paprykarz wegański
Przygotowanie
- Gotujemy ryż wedle instrukcji na opakowaniu i odcedzamy na sicie
- Marchew, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach
- Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę
- Paprykę kroimy w drobną kostkę
- Rozgrzewamy w garnku tłuszcz i smażymy cebulę z czosnkiem przez 2-3 min
- Dodajemy paprykę, zasmażamy 3-4 min
- Dodajemy starte warzywa, zasmażamy 2-3 min (mieszamy co chwilę )
- Dodajemy pomidory z puszki
- Lekko solimy, pieprzymy
- Wlewamy ½ szklanki zimnej wody z kranu
- Dusimy 20 min na małym ogniu
- Dodajemy ryż i dusimy jeszcze z 3-4 min mieszając co jakiś czas
Rady dietetyka
Przeanalizuj dodatek każdego składnika pod kątem obecnej diety oraz towarzyszących nietolerancji.
Uwagi
Paprykarz możesz podać z kromką pieczywa gryczanego na zakwasie (powiązany przepis).
Autor
Lista składników
- 150 g dzikiego ryżu
- 1 papryka czerwona (230 g)
- 1 cebula (100 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 1 marchew (60 g)
- 1 pietruszka (80 g)
- ⅓ selera korzeniowego (ok. 60 g)
- 1 mała puszka pomidorów bez skórki (400 g)
- 2 łyżki oleju kokosowego (50 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarnego (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Grillowany łosoś z makaronem z marchwi
Nastawiamy grilla Filety osuszamy, przyprawiamy solą i pieprzem, delikatnie skrapiamy oliwą. Kładziemy łososia na grill (skórą do góry) Grillujemy około 6 minut i obracamy na drugą stronę. Grillujemy jeszcze około 5 minut W tym czasie…
WIĘCEJ >
Indyk z grzybami
Grzyby kroimy na małe kawałki, a indyka w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pokrojone borowiki i mięso. Podlewamy mlekiem kokosowym i dusimy przez 30 minut, co jakiś czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem….
WIĘCEJ >
Zupa z owoców morza
W garnku rozgrzewamy masło i kładziemy owoce morza Po upływie 1 minuty dodajemy przyprawy Wszystko mieszamy i podsmażamy przez 2 minuty Dolewamy do garnka ok. pół litra wody i gotujemy Marchewkę kroimy w paski (możemy…
WIĘCEJ >
Stek z karkówki, smażony topinambur z marchewką
wstawić garnek z wodą na gaz topinambur obrać ze skóry, umyć i wyszorować do gotującej wody włożyć czysty topinambur, gotować 20 minut marchewkę obrać i pokroić w paski/talarki/kostkę cebulę obrać i pokroić w plasterki plaster…
WIĘCEJ >