Paprykarz wegański
Paprykarz wegański
Przygotowanie
- Gotujemy ryż wedle instrukcji na opakowaniu i odcedzamy na sicie
- Marchew, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach
- Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę
- Paprykę kroimy w drobną kostkę
- Rozgrzewamy w garnku tłuszcz i smażymy cebulę z czosnkiem przez 2-3 min
- Dodajemy paprykę, zasmażamy 3-4 min
- Dodajemy starte warzywa, zasmażamy 2-3 min (mieszamy co chwilę )
- Dodajemy pomidory z puszki
- Lekko solimy, pieprzymy
- Wlewamy ½ szklanki zimnej wody z kranu
- Dusimy 20 min na małym ogniu
- Dodajemy ryż i dusimy jeszcze z 3-4 min mieszając co jakiś czas
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia paprykarza.
Autor
Lista składników
- Pomidor w puszce (400 g)
- Papryka czerwona (230 g)
- Ryż dziki (Zizania) (150 g)
- Cebula (świeża) (105 g)
- Woda (100 ml)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Seler korzeń (60 g)
- Olej kokosowy nierafinowany (50 g)
- Marchew (świeża) (45 g)
- Czosnek (świeży) (5 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pasta brokułowa
Gotujemy i odcedzamy brokuł Miksujemy brokuł z wiórkami, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem Dolewamy oliwy i mieszamy Można również dodać natkę pietruszki, koperek itp.
WIĘCEJ >
Szynka z sarny, boczku i rydzów z sałatką brokułową
Sarninę razem z czosnkiem mielimy na standardowym sitku (średnim) Boczek kroimy w kostkę około 1 cm Rydze czyścimy i kroimy w kawałki, (jeśli mamy zamrożone, to trzeba je wyjąć kilka godzin wcześniej, żeby odtajały) Zmieloną…
WIĘCEJ >
Zupa krem z grillowanych warzyw
Marchew i pietruszkę obrać, pokroić w długie plastry (pod skosem) Z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paski Cukinię pokroić w plastry Cebulę i czosnek obrać i pokroić w plastry Rozgrzewamy patelnię grillową z…
WIĘCEJ >