fbpx
logo
Szukaj
open close

Na co działa witamina E?

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Tagi

Postaw mi kawę na buycoffee.to
witamina E

Uchodzi za witaminę młodości i płodności, ale pełni też wiele innych ważnych funkcji. Sprawdź, po co nam witamina E i w jakich produktach ją znajdziemy.

Nie jest to jedna substancja, ale tworzy ją 8 cząsteczek, z której najbardziej popularne to tokoferol oraz tokotrienol. Witamina E jest jednym z kilku związków chemicznych, które są klasyfikowane jako witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

Zwana jest witaminą młodości i płodności z tego względu, że jest bardzo dobrym antyutleniaczem, wiąże wolne rodniki przez co opóźnia proces starzenia się. Dodatkowo wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a także ochrania krwinki przed przedwczesnym rozpadem. Ponadto:

  • jest silnym antyoksydantem – pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem spowodowanym działaniem wolnych rodników; działa głównie w błonach komórkowych;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • ma korzystny wpływ na zdrowie skóry i oczu;
  • pomaga w regulacji krzepnięcia krwi poprzez wpływ na produkcję prostacykliny.

W czym jest najwięcej witaminy E?

Witamina E występuje w:

  • jajach;
  • wątróbce;
  • rybach;
  • orzechach i nasionach (np. migdały, orzechy włoskie, orzechy ziemne, pestki słonecznika);
  • olejach roślinnych (np. olej słonecznikowy, olej sojowy, olej rzepakowy);
  • zielonych warzywach liściastych (np. szpinak, boćwina, jarmuż);
  • kiełkach zbóż.

Nadmiar i niedobór witaminy E

Niedobór witaminy E może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak osłabienie układu odpornościowego, zaburzenia neurologiczne, zaburzenia widzenia, osłabienie i zanik mięśni, niedokrwistość. Najczęściej niedobór obserwuje się w przypadku choroby Leśniewskiego–Crohna z powodu upośledzonego wchłaniania tłuszczów, w których witamina E jest rozpuszczalna.

Z kolei nadmiar witaminy E jest stosunkowo rzadki, ale może prowadzić do nadmiernego krzepnięcia krwi i innych efektów ubocznych. Nadmiar może objawiać się zmęczeniem, bólem głowy i osłabieniem mięśni.

Wysokie dawki tej witaminy powinny być przyjmowane wyłącznie pod nadzorem lekarza, ponieważ mogą być niebezpieczne, zwłaszcza dla osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Autor



Iwona Wierzbicka

Uchodzi za witaminę młodości i płodności, ale pełni też wiele innych ważnych funkcji. Sprawdź, po co nam witamina E i w jakich produktach ją znajdziemy.

Nie jest to jedna substancja, ale tworzy ją 8 cząsteczek, z której najbardziej popularne to tokoferol oraz tokotrienol. Witamina E jest jednym z kilku związków chemicznych, które są klasyfikowane jako witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

Zwana jest witaminą młodości i płodności z tego względu, że jest bardzo dobrym antyutleniaczem, wiąże wolne rodniki przez co opóźnia proces starzenia się. Dodatkowo wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a także ochrania krwinki przed przedwczesnym rozpadem. Ponadto:

  • jest silnym antyoksydantem – pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem spowodowanym działaniem wolnych rodników; działa głównie w błonach komórkowych;
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • ma korzystny wpływ na zdrowie skóry i oczu;
  • pomaga w regulacji krzepnięcia krwi poprzez wpływ na produkcję prostacykliny.

W czym jest najwięcej witaminy E?

Witamina E występuje w:

  • jajach;
  • wątróbce;
  • rybach;
  • orzechach i nasionach (np. migdały, orzechy włoskie, orzechy ziemne, pestki słonecznika);
  • olejach roślinnych (np. olej słonecznikowy, olej sojowy, olej rzepakowy);
  • zielonych warzywach liściastych (np. szpinak, boćwina, jarmuż);
  • kiełkach zbóż.

Nadmiar i niedobór witaminy E

Niedobór witaminy E może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak osłabienie układu odpornościowego, zaburzenia neurologiczne, zaburzenia widzenia, osłabienie i zanik mięśni, niedokrwistość. Najczęściej niedobór obserwuje się w przypadku choroby Leśniewskiego–Crohna z powodu upośledzonego wchłaniania tłuszczów, w których witamina E jest rozpuszczalna.

Z kolei nadmiar witaminy E jest stosunkowo rzadki, ale może prowadzić do nadmiernego krzepnięcia krwi i innych efektów ubocznych. Nadmiar może objawiać się zmęczeniem, bólem głowy i osłabieniem mięśni.

Wysokie dawki tej witaminy powinny być przyjmowane wyłącznie pod nadzorem lekarza, ponieważ mogą być niebezpieczne, zwłaszcza dla osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe.

Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Autor

Iwona Wierzbicka
11 marca 2024

Tagi

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Podobne tematy

Kokos – co można z niego zrobić?

Czym tak naprawdę jest kokos? Co można z niego zrobić? Sprawdź, co warto wiedzieć na jego temat. Każdy pewnie myśli, że kokos to orzech, a tu niespodzianka! Tak naprawdę jest on pestką, owocem palmy kokosowej….

WIĘCEJ >

Dieta nie działa? Zmień styl życia w 30 dni

Często słyszę: „Jestem na diecie od miesiąca, łykam suplementy, trenuję i nic”. Coraz rzadziej spotykam się z tym, aby wystarczyła sama dieta. Żyjemy w trudnych czasach, pędzimy za uciekającym króliczkiem, bierzemy udział w wyścigu szczurów….

WIĘCEJ >

Witamina C na odporność

Czy witamina C rzeczywiście wspomaga naszą odporność? Czy warto ją brać, czy to może kolejny chwyt marketingowy? Przeczytaj o jej właściwościach! Witamina C należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, jest formą nietrwałą, wrażliwą na działanie tlenu,…

WIĘCEJ >
pomarańcze

Dieta nie jest czarna albo biała

Dieta nie jest biała albo czarna, jest zawsze coś pomiędzy, diety mają swoje odcienie. Na przykład bardzo modna ostatnio dieta paleo bazująca na mięsie, jajach i warzywach. Wiele osób tak bardzo się na tym koncentruje,

WIĘCEJ >