Pasta z czerwonej soczewicy
Pasta z czerwonej soczewicy
Przygotowanie
- Soczewicę wrzucamy na wrzątek i gotujemy do miękkości.
- Marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na grubych oczkach. Pora kroimy w plasterki, a czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę.
- Warzywa wrzucamy do garnka i zalewamy osoloną wodą tak, żeby je tylko przykryła.
- Dusimy pod przykryciem, aż woda zniknie.
- Studzimy zarówno soczewicę, jak i warzywa.
- Następnie wszystko miksujemy blenderem z dodatkiem 2-3 łyżek oliwy z oliwek i doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Autor
Lista składników
- Woda (200 ml)
- Soczewica czerwona – ziarno (150 g)
- Por (140 g)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Seler korzeń (60 g)
- Marchew (świeża) (45 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Czosnek (świeży) (20 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Majeranek suszony (1 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kasza jaglana
Kaszę wsypać na duże drobne sitko i przepłukać pod kranem gorącą lub zimną wodą. Wsypać do garnka i zalać wrzącą wodą. Gotować 10-15 minut. Odcedzić na sitku.
WIĘCEJ >
Majonez z kalafiora
Ugotowany na parze kalafior, po ostudzeniu miksujemy razem z musztardą i olejem. Dodajemy do smaku sól i pieprz, a także około ½ łyżeczki estragonu. Można dodać też trochę soku z cytryny.
WIĘCEJ >
Czerwony DIP
Ugotowanego wcześniej buraka, selera naciowe i jabłko kroimy na drobne kawałki, a następnie przekładamy do naczynia, w którym będziemy blendować. Czosnek obieramy i siekamy drobno nożem lub wyciskamy przez praskę do czosnku. Wyciskamy sok z…
WIĘCEJ >
Granola orzechowa
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 120 st. C Blachę wykładamy papierem do pieczenia Orzechy siekamy W garnku rozpuszczamy tłuszcz Do miski wrzucamy wiórki kokosowe, orzechy oraz pestki i mieszamy Do osobnej miski wlewamy rozpuszczony tłuszcz, dodajemy…
WIĘCEJ >