Roladki szpinakowe z wędzoną szynką i sałatką
Roladki szpinakowe z wędzoną szynką i sałatką
Przygotowanie
- Włączamy piekarnik i ustawiamy 180 st. C
- Rozmrożony szpinak wkładamy do miski
- Dodajemy mąkę kokosową, jajko
- Dodajemy sól i pieprz
- Mieszamy
- Rozkładamy papier do pieczenia
- Na papierze rozkładamy plastry szynki
- Na szynkę kładziemy masę szpinakową
- Zawijamy w rulon
- Wstawiamy do piekarnika na 30 min
- Wyjmujemy z pieca i zostawiamy do ostygnięcia
- Rozwijamy z papieru i kroimy w plastry
- Roladki układamy na sałacie z pokrojonym ogórkiem i pomidorem
- Sałatę polewamy sosem vinaigrette i posypujemy krążkami cebuli
Rady dietetyka
Jeśli jesteś na diecie AIP lub cierpisz na chorobę autoagresywną, nie dodawaj pomidorków.
Uwagi
Szpinak należy około 2 godz. wcześniej wyjąć z zamrażalnika w celu rozmrożenia. To danie powinno być podawane na zimno, chociaż przed podaniem można je ogrzać. Łatwo się kroi, kiedy przez kilka godz. schłodzi się w lodówce. Przepisy na sosy znajdziesz w podpiętych, powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- 250 g mrożonego szpinaku (może być również świeży)
- 1 jajko roz. M (ok. 50 g)
- 2 łyżki mąki kokosowej (20 g)
- 8 plastrów szynki wędzonej (ok. 160 g)
- 3 liście sałaty (ok. 15 g)
- 3 pomidorki koktajlowe (ok. 60 g)
- ½ ogórka zielonego (90 g)
- ½ czerwonej cebuli (50 g)
- 4 liście cykorii ok. 20 g)
- 2 łyżki sosu vinaigrette (30 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Chałwa sezamowo-makowa
Nasiona sezamu mielimy w młynku elektrycznym. Mak gotujemy w wodzie ok. 20-30 minut i dwukrotnie mielimy w maszynce do mięsa. Możemy też kupić mak mielony – wtedy wystarczy jedynie zalać go niewielką ilością wrzątku i…
WIĘCEJ >
Pizzerki z bakłażana
Bakłażana kroimy na talarki (około 0,5 cm). Talarki układamy na papierze do pieczenia , skrapiamy oliwą z oliwek i wstawiamy do piekarnika ustawionego na 180 stopni. Po 15 minutach wyjmujemy blachę, a każdy talarek: posypujemy…
WIĘCEJ >
Spaghetti z cukinii na zimno
Cukinię obieramy i tniemy na cieniutkie paseczki używając do tego celu obieraczki do warzyw. Przydatnym urządzeniem do tego celu może również być spiromat (tarka spiralna). Wszystkie składniki na sos miksujemy i powstałym sosem polewamy cukiniowe…
WIĘCEJ >