Sos vinaigrette kolendrowy
Sos vinaigrette kolendrowy
Przygotowanie
- Koperek i kolendrę myjemy, otrząsamy z wody, kroimy nożem na mniejsze kawałki (blender będzie miał łatwiej)
- Pokrojoną zieleninę wkładamy do jakiegoś naczynia
- Zalewamy oliwą
- Dodajemy czosnek
- Dodajemy musztardę, miód, ocet
- Trochę soli i pieprzu
- Zaczynamy miksować blenderem ręcznym
- Miksujemy minutę
- Powoli wlewamy wodę, cały czas miksując
- Miksujemy przez 10 sek.
- Próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem
Rady dietetyka
W diecie AIP nie dodajemy pieprzu i musztardy. Przez brak musztardy sos nie będzie się emulgował (zagęszczał), przez co otrzymamy oliwę smakową.
Uwagi
Sos może być przechowywany w lodówce nawet przez tydzień czasu. Jeśli sos jest zbyt gęsty – dolewamy odrobinę wody.
Koniecznie zajrzyj w podpięte, powiązane przepisy – znajdziesz tam inne propozycje na przyrządzenie sosów vinaigrette.
Klikając serduszko w prawym górnym rogu, dodasz przepis do swojej zakładki z ulubionymi przepisami.
Autor
Lista składników
- Oliwa z oliwek extra virgin (250 ml)
- Woda (250 ml)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (18 ml)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Koper (świeży) (12 g)
- Miód lipowy (12 g)
- Musztarda (10 g)
- Czosnek (świeży) (5 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Grillowana cukinia nadziewana suszonymi pomidorami
Cukinię kroimy w cienkie plastry Rozgrzewamy patelnię Kładziemy cukinię i smażymy przez ok. 2-3 minuty z każdej strony Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki Następnie cukinię przyprawiamy, kładziemy suszone pomidory oraz posypujemy serem i zawijamy
WIĘCEJ >
Koktajl jabłkowo-imbirowy z wodą kokosową
Jabłko oraz imbir obieramy, kroimy na kawałki i przenosimy do blendera Dolewamy wodę kokosową i całość dokładnie blendujemy
WIĘCEJ >
Ryż brązowy
Ryż wsypać do garnka i zalać wrzącą wodą. Gotować 30-35 minut do momentu aż wchłonie wodę. Odcedzić na sitku.
WIĘCEJ >
Guacamole z ogórkowymi kanapkami
Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę i wydrążamy miąższ do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i blendujemy, a następnie przenosimy do miski Paprykę kroimy w drobną kostkę i…
WIĘCEJ >
Zamów teraz, a już pod koniec maja trafi do Twoich rąk.