fbpx
logo
Szukaj
open close
logo
Szukaj
Szukaj

Ryż z kalafiora z kurczakiem duszonym w mleku kokosowym, z porem, cebulą, imbirem

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5cf67f086c-394c-414e-9716-d3cb091592b5-1
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Slider

Ryż z kalafiora z kurczakiem duszonym w mleku kokosowym, z porem, cebulą, imbirem

Przygotowanie

  • Kurczaka kroimy w paski
  • Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce
  • Por kroimy w cienkie plasterki
  • Pieczarki kroimy na ćwiartki
  • Seler kroimy w cienkie paski
  • Paprykę kroimy w paski
  • Imbir obieramy i drobno kroimy/siekamy
  • Na patelni z wyższym rantem, albo rondelku rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
  • Wrzucamy kurczaka, zasmażamy 2-3 minuty
  • Dodajemy cebulę i por
  • Zasmażamy 2 minuty
  • Dodajemy pieczarki, zasmażamy 2 minuty
  • Dodajemy seler i imbir
  • Zalewamy mlekiem kokosowym
  • Wyciskamy sok z limonki do rondla
  • Gotujemy na małym ogniu 15 minut
  • Doprawiamy solą i pieprzem
  • Kalafior dzielimy na małe kawałki i miksujemy blenderem, a najlepiej nakładką miksującą do blendera, tą do siekania cebuli ziół itp.
  • Miksujemy 5-8 sekund
  • Na drugiej czystej patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
  • Wrzucamy zmiksowany kalafior
  • Lekko solimy i podsmażamy tylko tyle żeby był gorący
  • Nakładamy kalafior na talerz, w środku robimy „dziurę”
  • W dziurę nakładamy potrawę z kurczaka
  • Posypujemy surową pokrojoną papryką 

Rady dietetyka

Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie spożywamy papryki, pieczarek oraz pieprzu czarnego.

Autor

Ajwendieta
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietę!

Slider
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Slider
Czas: do 30 minut
Składniki: 13
Porcje: 1
Trudność: Średni

Lista składników

  • 3 różyczki kalafiora (200 g)
  • 1 mała pierś z kurczaka (ok. 200 g)
  • 1 łodyga selera naciowego (45 g)
  • ½ cebuli (50 g)
  • ⅓ pora (ok. 50 g)
  • 4 pieczarki (80 g)
  • ⅓ papryki czerwonej (ok. 80 g)
  • 2 plastry imbiru (ok. 2 g)
  • 100 ml mleka kokosowego
  • ½ limonki (50 g)
  • 2 łyżki smalcu gęsiego, łoju wołowego, masła klarowanego Ghee (30 g)
  • Sól kłodawska (3 g)
  • Pieprz czarny (3 g)

Potrzebny sprzęt

Blender, Deska, Nóż, Patelnia, Rondel

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Podobne tematy

Makaron z czarnej rzepy i kalarepy w sosie rydzowym

Kalarepę i rzepę obieramy i trzemy na tarce spiralnej (spiromacie) Jeśli nie mamy spiromatu, kroimy w cienkie jak najbardziej skośne plastry a potem plastry kroimy w cienkie paski jak makaron Rydze oczyszczamy i kroimy w…

WIĘCEJ >

Purée z marchewki i pietruszki

Marchewkę obieramy, gotujemy do miękkości i odcedzamy. Przeciskamy przez praskę lub blendujemy i dodajemy olej kokosowy. Pietruszkę obieramy i gotujemy do miękkości razem z obranymi ząbkami czosnku. Odcedzamy, a następnie blendujemy z ugotowanym czosnkiem na…

WIĘCEJ >

Porzeczki czarne lub czerwone

Porzeczki umyć pod bieżącą wodą Zostawić chwilę na sicie, żeby woda odciekła

WIĘCEJ >

Frittata z żeberkami wieprzowymi

Nagrzać piekarnik do temp. 180 st. C Marchew i pietruszkę obrać pokroić w kostkę Żeberka obrać z kości i pokroić w kostkę Wszystkie warzywa wrzucić do garnka z wrzącą wodą i lekko (pół łyżeczki) osolić…

WIĘCEJ >