Ryż z kalafiora zasmażany z indykiem i warzywami
Ryż z kalafiora zasmażany z indykiem i warzywami
Przygotowanie
- Indyka pokroić w paski
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę
- Boczek pokroić w kostkę
- Imbir obrać i posiekać
- Paprykę pokroić w paseczki
- W garnku rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
- Zasmażamy indyka przez 2 min
- Dodajemy boczek i cebulę z czosnkiem
- Zasmażamy 5 min, mieszając, żeby się nie przypaliło
- Dodajemy paprykę, imbir
- Mieszamy i wlewamy ¼ szklanki zimnej wody
- Dodajemy brukselkę
- Przykrywamy pokrywką i dusimy 10 min na małym ogniu
- Kalafior dzielimy na małe różyczki
- Wkładamy kalafior do pudełka do miksowania/ wiaderka/garnka i miksujemy blenderem przez 10 sek.
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
- Wrzucamy ryż z kalafiora
- Lekko solimy
- Zasmażamy 2-3 min (tylko tyle, żeby był gorący)
- Kalafior nakładamy na talerz
- Na górę nakładamy indyka
- Posypujemy kolendrą
Rady dietetyka
Jeśli szkodzi Ci lub nie lubisz imbiru czy czosnku nie dodawaj ich.
Uwagi
Szukasz czegoś lżejszego? Zajrzyj do przepisów powiązanych, tam również propozycje kalafiorowe, ale w lżejszej postaci. Oznaczaj potrawy serduszkiem by mieć je w ulubionych.
Autor
Lista składników
- ½ kalafiora
- 160 g piersi z indyka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 10 szt. ugotowanych brukselek
- 1 cm imbiru
- ½ żółtej papryki
- 100 g boczku wędzonego
- Łyżka posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego lub oleju kokosowego
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Kapusta z grzybami
Grzyby moczymy w zimnej wodzie około półtorej godziny. Upewniamy się, że są dobrze wypłukane i nie zawierają piasku. Kapustę kroimy (…)
WIĘCEJ >
Roladki z łososia wędzonego z ciętymi świeżymi warzywami i sosem kolendrowym
1-2 płaty wędzonego łososia zwinąć ze sobą w różę i położyć na talerzu Marchew obrać Seler dokładnie umyć Cukinię, marchew (…)
WIĘCEJ >
Polędwica z dorsza na szpinaku
Dorsza posolić i popieprzyć Położyć w naczyniu żaroodpornym Dodać łyżkę tłuszczu Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st. C na 20 (…)
WIĘCEJ >
Roladka drobiowa faszerowana sarną z morelami, młodymi ziemniakami i sałatą
Roladka: Łopatkę zmielić w maszynce do mięsa na standardowym sitku Lekko posolić i popieprzyć, wymieszać Podzielić mięso na dwie porcje (…)
WIĘCEJ >