Sałata z pieczonej dyni z wędzonką i owocami
Sałata z pieczonej dyni z wędzonką i owocami
Przygotowanie
- Jeśli mamy surową dynię, trzeba ją pokroić w kawałki, pozbyć się miąższu i pestek i upiec kawałki dyni w temp. 180 st. C przez około 45 min (patyczkiem od szaszłyka sprawdzamy czy jest miękka w środku)
- Winogrono przekrawamy na połówki
- Szynkę owijamy wokoło kawałków upieczonej dyni (można po prostu położyć na sałatce)
- Z gruszki wycinamy gniazdo nasienne i kroimy w plasterki
- Na talerzu rozkładamy rukolę
- Układamy dynię z boczkiem
- Rozkładamy winogrono
- Rozkładamy plastry gruszki
- Polewamy sosem
- Można udekorować liśćmi cykorii jak ktoś lubi
Rady dietetyka
Sałatkę możesz posypać pestkami dyni lub orzechami włoskimi, które są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Więcej informacji na ten temat poczytasz w naszym artykule w aplikacji: „Orzechy -które są dla nas najlepsze i jak je jeść.”
Sprawdź, czy wszystkie składniki przepisu odpowiadają Twojej diecie – zajrzyj do piktogramów.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz propozycje na przyrządzenie sosów vinaigrette.
Autor
Lista składników
- 2 garści rukoli (40 g)
- 3 plastry pieczonej dyni (ok. 200 g)
- 8 szt. czerwonego winogrona (ok. 35 g)
- 5 plastrów szynki wędzonej (100 g)
- 4-5 łyżek sosu vinaigrette lub vinaigrette miodowego (40-50 ml)
- ½ gruszki (65 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Omlet z tofu, kurkami, groszkiem i cukinią
Kaszę gryczaną zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 min Cebulę siekamy Kurki kroimy Na oliwie podsmażamy cebulę i kurki Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach Cukinię dorzucamy do cebuli i kurek Następnie dodajemy groszek…
WIĘCEJ >
Tatar z wołowiny z konfiturą z borowików i cebulą
Konfitura Grzyby, jeśli mamy świeże to czyścimy z piasku, igliwia Jeśli mamy duże grzyby, to kroimy na mniejsze kawałki Wkładamy grzyby do garnka, zalewamy wodą Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie Gotujemy przez 10 minut…
WIĘCEJ >
Kremowe leczo
Warzywa, kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy chwilę w garnku na maśle. Po 10 minutach dolewamy mleko kokosowe, pomidory krojone i przyprawy. Wszystko dusimy około 30 minut na małym ogniu co jakiś czas mieszając.
WIĘCEJ >
Pasta warzywna
Warzywa obieramy Ścieramy na tarce Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę Rozgrzewamy w rondelku tłuszcz i smażymy przez 2-3 min cebulę z czosnkiem Dodajemy starte warzywa Wlewamy pół szklanki zimnej wody, przykrywamy pokrywką i…
WIĘCEJ >