Sałatka Cesar z grillowanym kurczakiem z sosem anchois i skwarkami
Sałatka Cesar z grillowanym kurczakiem z sosem anchois i skwarkami
Przygotowanie
Sałatka
- Kurczaka posolić, popieprzyć
- Sałatę podrzeć palcami na małe kawałki
- Pomidory, ogórki, rzodkiew pokroić i położyć na sałacie
- Cebulę obrać i pokroić w plasterki i dodać do miski
- Kurczaka smażymy po około 4 minuty z każdej strony
- Przekładamy mięso na deskę na czas około 3 minut
- Mięso kroimy w plastry i układamy na sałacie
- Polać wszystko sosem
Sos
- Do blendera dodajemy mleko, rybę razem z sosem, wyciśnięty sok z cytryny
- Dorzucamy czosnek
- Dajemy szczyptę soli i pieprzu
- Miksujemy blenderem jakieś 1-2 minuty
- Cały czas miksując dodajemy 1 łyżkę mąki kokosowej
- Następnie dodajemy kolejną łyżkę mąki kokosowej
- Patrzymy jaka jest konsystencja, ma być taka, jak rzadszy jogurt
- Próbujemy, dodajemy pieprzu (z solą trzeba uważać, ryby są solone)
- Polewamy sosem sałatkę
Rady dietetyka
Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) należy pominąć pomidory oraz pieprz czarny.
Autor
Ajwendieta
Czas: do 1 godziny
Składniki: 17
Porcje: 1
Trudność: Średni
Lista składników
Sałatka
- 1 mini sałata rzymska (87 g)
- ½ pomidora zwykłego (85 g)
- ½ czerwonej cebuli (50 g)
- ½ zielonego ogórka (90 g)
- ½ białej rzodkwi (110 g)
- 1 łyżka zimnych skwarek ze smalcu wieprzowego (ok.15 g)
- 150 g filetu z kurczaka
- Sól kłodawska (2 g)
- Pieprz czarny (2 g)
- 1 łyżka smalcu gęsiego lub masła klarowanego Ghee (15 g)
Sos
- 1 szklanka mleka kokosowego (250 ml)
- 1 cytryna (80 g)
- 1 puszka anchois (50 g)
- 2 łyżki mąki kokosowej (ok. 25 g)
- 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
- Sól kłodawska (2 g)
- Pieprz czarny (2 g)
Potrzebny sprzęt
Blender, Deska, Nóż, Patelnia
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Pączki bekonowe
Wszystkie składniki oprócz boczku razem mieszamy lub blendujemy. Wlewamy ciasto do opiekacza i pieczemy do zarumienienia. Gotowe pączusie polewamy ‚lukrem’ z (…)
WIĘCEJ >
Schab faszerowany sarną i indykiem z sosem grzybowym
Sarnę i indyka mielimy oddzielnie w maszynce na standardowym sitku Każde zmielone mięso wkładamy do osobnej miski Lekko solimy i (…)
WIĘCEJ >
Owsianka paleo z nasionami
W rondelku podgrzewamy mleko kokosowe. Dodajemy cynamon i siemię lniane. Gotujemy 3 minuty, cały czas mieszając. Zestawiamy z palnika i (…)
WIĘCEJ >
Zielone smoothie mocy
Pomarańcze obieramy na cząstki i usuwamy pestki. Wraz z bananami i szpinakiem blendujemy wszystko na gładki koktajl.
WIĘCEJ >