Surówka z czerwonej kapusty z granatem
Surówka z czerwonej kapusty z granatem
Przygotowanie
- Kapustę siekamy na bardzo cienkie paski, przekładamy do dużej miski i posypujemy solą
- W tym czasie siekamy bardzo drobno pietruszkę morele morele kroimy w kostkę
- Dodajemy do kapusty i wszystko dokładnie mieszamy
- W szklance mieszamy składniki sosu i dodajemy do miski z kapustą
- Przy pomocy rąk dokładnie wszystko ugniatamy tak, aby sok z kapusty połączył się z przygotowanym sosem
- Na koniec z granatu wyjmujemy pestki, dodajemy je do sałatki i delikatnie mieszamy
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swojego planu żywienia – więcej informacji w piktogramach.
Uwagi
Możesz przyrządzić także inne, równie smaczne surówki, które znajdują się w powiązanych przepisach.
Autor
Lista składników
- ½ główki czerwonej kapusty (750 g)
- ½ granatu (ok. 50 g)
- 1 pęczek natki pietruszki (40 g)
- 6 suszonych niesiarkowanych moreli (60 g)
- Sól kłodawska (2 g)
Składniki na sos
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (40 ml)
- 1 łyżka syropu z agawy (10 g)
- 2 łyżki soku z cytryny (12 ml)
- ½ łyżeczki mielonego kuminu (2 g)
- 1 szczypta cynamonu (1 g)
- 1 szczypta chili (1 g)
- Sól kłodawska (2 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Sałatka brokułowa z awokado i jajkami w koszulkach
Sałatka: Brokuły lekko posolić i gotować na parze przez 7 minut Brokuły przelać zimną bieżącą wodą lub zasypać lodem Przygotować jajka poszetowe: pół litra wody zagotować, wlać 20 ml octu, płaską łyżeczkę soli, zamieszać łyżką…
WIĘCEJ >
Zupa dyniowo – kokosowa zakwaszona pigwami
Bierzemy garnek, rozgrzewamy w nim tłuszcz Obieramy cebulę, kroimy w kostkę, podsmażamy 2 min Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę Dodajemy do cebuli Podsmażamy 2 minuty Zalewamy rosołem i mlekiem kokosowym Pigwę kroimy na…
WIĘCEJ >
Kiełbasa z grilla z brukselką i sałatką z awokado
Kiełbasę ponacinać nożem na skos Rozgrzać na patelni tłuszcz Smażyć kiełbasę na patelni grillowej na średnim ogniu przez 5 minut Obracamy kiełbasę na druga stronę i dorzucamy ugotowaną brukselkę Pomidory, rzodkiewki i ogórka kroimy w…
WIĘCEJ >
Chrupiąca sałatka z czarną soczewicą
Soczewicę gotujemy al dente i przelewamy zimną wodą. Rzodkiewki kroimy w plasterki, ogórki kiszone w kosteczkę, sałatę rwiemy na drobne kawałki. Olej, sok z cytryny, musztardę i przyprawy mieszamy na sos. Wszystkie składniki sałatki łączymy…
WIĘCEJ >