Szparagowa carbonara
Szparagowa carbonara
Przygotowanie
- Kalarepę obieramy i przepuszczamy przez tarkę spiralną, spiromat – uzyskujemy spaghetti
- Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę
- Boczek kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy boczek, cebulę i czosnek, podsmażamy 2 min
- Dodajemy mleko kokosowe
- Kroimy szparagi na 2 – 3 cm kawałki
- Gotujemy 2 min
- Lekko solimy i pieprzymy
- Dodajemy makaron warzywny, mieszamy
- Nakładamy w głęboki talerz
- Kładziemy na wierzchu żółtko
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do Twojego aktualnego planu żywienia – więcej informacji w piktogramach.
Uwagi
Możesz także przyrządzić szparagi z warzywnym spaghetti (powiązany przepis).
Autor
Lista składników
- 1 kalarepa (165 g)
- ½ cebuli (50 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 200 g ugotowanych szparagów (lub ze słoika)
- 100 g boczku
- 100 ml mleka kokosowego
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 surowe żółtko jaja kurzego (20 g)
- 1 łyżka smalcu gęsiego (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Makaron z wieprzowiną
Wieprzowinę kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim przyprawy Mięso umieszczamy w patelni W czasie kiedy się smaży – kroimy warzywa w paski Łączymy je z wieprzowiną Makaron płuczemy na sitku…
WIĘCEJ >
Wietnamskie bun
Mięso kroimy na małe kawałki. Przygotowujemy marynatę mieszając ze sobą wszystki składniki (papryczkę i czosnek drobno kroimy i dodajemy do części płynnej). Mięso zalewamy marynatą i wstawiamy do lodówki co najmniej na pół godziny. Przygotowujemy…
WIĘCEJ >
Mięso mielone – przepis podstawowy
Na patelnie z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy cebulę, później czosnek i podsmażamy, mieszając drewnianą łyżką, aż się zeszkli. Rozkruszamy mięso rękoma i wkładamy je na patelnie, a większe kawałki rozdrabniamy. Doprawiamy solą. Smażymy mięso przez ok…
WIĘCEJ >
Wołowina w curry z cukinią
Cebulę i dynię kroimy w kostkę, a pieczarki w ćwiartki Rozgrzewamy patelnię i umieszczamy w niej warzywa Dodajemy mięso Zalewamy bulionem lub wodą i dusimy przez około 30 minut Doprawiamy curry, solą, pieprzem i ulubionymi…
WIĘCEJ >