Szparagowa carbonara
Szparagowa carbonara
Przygotowanie
- Kalarepę obieramy i przepuszczamy przez tarkę spiralną, spiromat – uzyskujemy spaghetti
- Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę
- Boczek kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy boczek, cebulę i czosnek, podsmażamy 2 min
- Dodajemy mleko kokosowe
- Kroimy szparagi na 2 – 3 cm kawałki
- Gotujemy 2 min
- Lekko solimy i pieprzymy
- Dodajemy makaron warzywny, mieszamy
- Nakładamy w głęboki talerz
- Kładziemy na wierzchu żółtko
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do Twojego aktualnego planu żywienia – więcej informacji w piktogramach.
Uwagi
Możesz także przyrządzić szparagi z warzywnym spaghetti (powiązany przepis).
Autor
Lista składników
- 1 kalarepa (165 g)
- ½ cebuli (50 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 200 g ugotowanych szparagów (lub ze słoika)
- 100 g boczku
- 100 ml mleka kokosowego
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- 1 surowe żółtko jaja kurzego (20 g)
- 1 łyżka smalcu gęsiego (15 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Żeberka z dzika z warzywami i sosem z granatów
Żeberka: Marchew, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek obieramy, kroimy w plastry Lekko solimy, pieprzymy i kładziemy na dnie wolnowaru Żeberka kroimy w kawałki po 3-4 kostki, solimy i pieprzymy i kładziemy na warzywach Włączamy wolnowar…
WIĘCEJ >
Zapiekanka z dyni i mięsa
Dynię kroimy wzdłuż na pół i wydłubujemy miękki miąższ z pestkami Marchew, pietruszkę, cebulę obieramy Łopatkę mielimy w maszynce do mięsa Co jakiś czas miedzy porcjami mięsa wrzucamy kawałki marchewki i pietruszki Por i cebulę…
WIĘCEJ >
Kawa z mlekiem kokosowym – kuloodporna
Włączamy ekspres W czasie gdy się nagrzewa szykujemy kawę (kapsułki, lub mielimy, lub szykujemy porcję zmielonej kawy) Robimy espresso Nagrzewamy dyszę do spieniania Ubijamy mleko kokosowe gorącym powietrzem Wlewamy spienione mleko do szklanki Z góry…
WIĘCEJ >
Grillowana polędwiczka
Polędwiczkę obieramy z błon, delikatnie przyprawiamy solą. Marchew kroimy w drobne kawałki i gotujemy 15 minut w małej ilości posolonej wody na wolnym ogniu, odcedzamy, dodajemy mleczko kokosowe, ugniatamy, a następnie przecieramy przez gęste sito…
WIĘCEJ >