Żeberka z dzika z warzywami i sosem z granatów
Żeberka z dzika z warzywami i sosem z granatów
Przygotowanie
Żeberka:
- Marchew, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek obieramy, kroimy w plastry
- Lekko solimy, pieprzymy i kładziemy na dnie wolnowaru
- Żeberka kroimy w kawałki po 3-4 kostki, solimy i pieprzymy i kładziemy na warzywach
- Włączamy wolnowar na 8 godz. na „low”
- Po tym czasie żeberka są gotowe
Warzywa:
- Marchew, pietruszkę, kalarepę obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach
- Mieszamy
- Wkładamy do pudełka „na wynos”
- Obok kładziemy brukselkę i kalafiora
- Sos pakujemy osobno, najlepiej w jakiś mały słoiczek
- Obok kładziemy 2 – 3 kawałki żeberek
Rady dietetyka
Pamiętaj, by kupować mięso oraz jego wyroby ze sprawdzonych źródeł.
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdują równie smaczne potrawy z wykorzystaniem żeberek.
Autor
Lista składników
- 400 g żeberek z dzika (mogą być wieprzowe)
- 1 marchewka (60 g)
- 1 pietruszka (80 g)
- ⅓ selera korzeniowego (ok. 60 g)
- 1 cebula (100 g)
- 2 ząbki świeżego czosnku (10 g)
- Sól dla smaku (2 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Szybkie gofry
Masło rozpuszczamy w garnuszku. Jajka mieszamy z wiórkami i masłem. Wiórków dodajemy tyle aby konsystencja ciasta nie była za gęsta ani za rzadka – trochę gęściejsza od ciasta naleśnikowego, ale też nie zbita. Pieczemy gofry…
WIĘCEJ >
Sałatka z komosy ryżowej i suma wędzonego
Komosę wsypujemy na sito i płuczemy pod zimną bieżącą wodą Przepłukaną komosę wrzucamy do garnka z wrzątkiem i gotujemy 15 min Przekładamy na sito i przepłukujemy zimną wodą, zostawiamy do odcieknięcia W czasie jak gotuje…
WIĘCEJ >
Porzeczki czarne lub czerwone
Porzeczki umyć pod bieżącą wodą Zostawić chwilę na sicie, żeby woda odciekła
WIĘCEJ >
Makaron z białej rzodkwi z sosem owocowo – kurczakowym z granatem
Rzodkiew myjemy i przepuszczamy przez spiromat – otrzymujemy makaron warzywny Cebulę obieramy, kroimy w kostkę Kurczaka kroimy w paseczki lub w kostkę Winogrona kroimy na połówki W głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy kurczaka, podsmażamy 2-3…
WIĘCEJ >