Żeberka z dzika z warzywami i sosem z granatów
Żeberka z dzika z warzywami i sosem z granatów
Przygotowanie
Żeberka:
- Marchew, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek obieramy, kroimy w plastry
- Lekko solimy, pieprzymy i kładziemy na dnie wolnowaru
- Żeberka kroimy w kawałki po 3-4 kostki, solimy i pieprzymy i kładziemy na warzywach
- Włączamy wolnowar na 8 godz. na „low”
- Po tym czasie żeberka są gotowe
Warzywa:
- Marchew, pietruszkę, kalarepę obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach
- Mieszamy
- Wkładamy do pudełka „na wynos”
- Obok kładziemy brukselkę i kalafiora
- Sos pakujemy osobno, najlepiej w jakiś mały słoiczek
- Obok kładziemy 2 – 3 kawałki żeberek
Autor
Gość Ajwen
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 14
Porcje: 5
Trudność: Średni
Lista składników
Żeberka (5 porcji):
- 1 kg żeberek z dzika (mogą być wieprzowe)
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- ⅓ korzenia seler
- 1 cebula
- 2 – 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki przecieru / koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz
Warzywa (1 porcja):
- ½ marchewki
- ½ pietruszki
- ½ kalarepy
- 1 ugotowana róża kalafiora
- 5 ugotowanych brukselek
- 4 – 5 łyżek sosu vinagrette z granatów
Potrzebny sprzęt
Tarka do jarzyn, Wolnowar
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Pasta warzywna
Warzywa obieramy Ścieramy na tarce Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę Rozgrzewamy w rondelku tłuszcz i smażymy przez 2-3 (…)
WIĘCEJ >
Chleb migdałowy z lnem
Rozgrzewamy piekarnik do 150 °C. Mieszamy wszystkie składniki razem, aż będą dokładnie połączone. Następnie wlewamy ciasto do wysmarowanej formy do (…)
WIĘCEJ >
Zupa dyniowo – marchewkowa z cynamonem i imbirem (wegańska / wegetariańska)
Z dyni wydrążyć (np. łyżką lub ręką miąższ i pestki i je wyrzucić) Pozostałą dynię pokroić na mniejsze kawałki i (…)
WIĘCEJ >
Zupa krem z dyni z serem guayerre
Dynię kroimy w kostkę Cebulę obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę, podsmażamy 2-3 min Dodajemy (…)
WIĘCEJ >