Zupa szczawiowa z jajem (na wywarze kostnym)
Zupa szczawiowa z jajem (na wywarze kostnym)
Przygotowanie
- Szczaw wypłukać i pokroić
- Cebulę obrać i pokroić w piórka lub połksiężyce
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy przez 2 min cebulę
- Dodajemy pokrojony szczaw
- Zalewamy rosołem
- Wyciskamy sok z cytryny do garnka
- Lekko solimy i pieprzymy
- Gotujemy 10 min
- Próbujemy i doprawiamy
- Każde jajko kroimy na ćwiartki i nakładamy na talerze
- Zalewamy jajka gorącą zupą
Uwagi
Warto mieć większe zapasy bulionu w lodówce, wtedy można łatwo przygotować zupę.
Autor
Gość Ajwen
Czas: do 30 minut
Składniki: 7
Porcje: 4
Trudność: Średni
Lista składników
- 250 g świeżego szczawiu
- 2 cebule
- 1 litr bulionu kostnego
- 4 ugotowane na twardo jajka
- ½ cytryny
- 2 łyżki masła klarowanego lub smalcu
- sól, pieprz
Potrzebny sprzęt
Garnek
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Stek wołowy z grillowaną cukinią
Mięso smażymy na rozgrzanej patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej strony. Przekładamy na deskę, żeby odpoczęło. W tym czasie (…)
WIĘCEJ >
Mini pączusie/ gofry
Wszystkie składniki blendujemy razem. Masę wlewamy do opiekacza do pączków, gofrownicy lub dowolnego opiekacza, który nada masie kształt. Wypiekamy do (…)
WIĘCEJ >
Pieczone jabłka nadziewane gotowana wątróbką z gruszkami
Wątróbkę wkładamy do małego garnka, zalewamy gorącą wodą Gotujemy 10 min Gruszkę obieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy gniazdo nasienne i ogonek, (…)
WIĘCEJ >