Zwykłe niezwykłe kotleciki drobiowe
Zwykłe niezwykłe kotleciki drobiowe
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
- Do malaksera wrzucamy 2 ząbki czosnku i siekam bardzo drobno. Przerzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy około pół minuty. Następnie w malakserze miksujemy cebulę i dodajemy do czosnku. Smażymy, aż cebula będzie miękka.
- W malakserze siekamy seler naciowy i cukinię. Przekładamy do innej miski.
- W końcu w malakserze mielimy mięso. Do mięsa dodajemy cebulę z czosnkiem, seler z cukinią, suszony czosnek, kurkumę, oregano, tymianek, marantę trzcinową. Dokładnie mieszamy masę, aby wszystkie smaki się połączyły. Będzie dość klejąca, ale na tyle zwarta, że nie przeszkodzi to w formowaniu kotlecików.
- Na papier do pieczenia wykładamy uformowane kotleciki. Na szczycie każdego kładziemy odrobinę smalcu.
- Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zaraz zmniejszamy temperaturę do 180 stopni. Pieczemy 20-25 minut.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Kurczak pierś (300 g)
- Cukinia zielona (75 g)
- Cebula czerwona (50 g)
- Seler nać (25 g)
- Skrobia z korzenia maranty (15 g)
- Smalec z gęsi (6 g)
- Czosnek (świeży) (5 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (5 ml)
- Kurkuma mielona (1 g)
- Czosnek granulowany (1 g)
- Oregano suszone (1 g)
- Tymianek suszony (1 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Migdałowa kasza jaglana z truskawkami
Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, w proporcji 1:4. Ugotowaną i wystudzoną kaszę miksujemy wraz z masłem migdałowym, daktylami i ziarenkami z laski wanilii. Przelewamy do szklanki. Z truskawek usuwamy szypułki. Miksujemy je na gładki…
WIĘCEJ >
Zupa rybna
Rybę kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy masło klarowane Rybę wraz z pokrojonymi w połówki pomidorami podsmażamy. Dodajemy sok wyciśnięty z cytryny, szczypiorek i przyprawy Po dwóch minutach dolewamy wodę i zmniejszamy ogień Wszystko gotujemy…
WIĘCEJ >
Muffiny mandarynkowe w sosie leśnym
Muffinki: Piekarnik ustawiamy na 190 stopni Mandarynki gotujemy 5 min od momentu jak zacznie wrzeć woda Następnie wyjmujemy i hartujemy, czyli wrzucamy do zimnej wody Po 5 min przekładamy owoce na sitko, żeby odciekły z…
WIĘCEJ >
Paprykarz domowy
Ryż gotujemy około 10 – 12 minut Warzywa trzemy na tarce, cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na tłuszczu Gdy będą miękkie, dodajemy przecier pomidorowy, ryż oraz paprykę i sól Wszystko przez chwilę dusimy, żeby smaki się wymieszały
WIĘCEJ >