Zwykłe niezwykłe kotleciki drobiowe
Zwykłe niezwykłe kotleciki drobiowe
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
- Do malaksera wrzucamy 2 ząbki czosnku i siekam bardzo drobno. Przerzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy około pół minuty. Następnie w malakserze miksujemy cebulę i dodajemy do czosnku. Smażymy, aż cebula będzie miękka.
- W malakserze siekamy seler naciowy i cukinię. Przekładamy do innej miski.
- W końcu w malakserze mielimy mięso. Do mięsa dodajemy cebulę z czosnkiem, seler z cukinią, suszony czosnek, kurkumę, oregano, tymianek, marantę trzcinową. Dokładnie mieszamy masę, aby wszystkie smaki się połączyły. Będzie dość klejąca, ale na tyle zwarta, że nie przeszkodzi to w formowaniu kotlecików.
- Na papier do pieczenia wykładamy uformowane kotleciki. Na szczycie każdego kładziemy odrobinę smalcu.
- Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zaraz zmniejszamy temperaturę do 180 stopni. Pieczemy 20-25 minut.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz nietolerancjom.
Uwagi
Możesz także wykorzystać przepis na inne, pyszne kotleciki znajdujące się w powiązanych propozycjach.
Autor
Lista składników
- 2 piersi z kurczaka zagrodowego (około 400 g)
- ¼ cukinii (75 g)
- ½ łodygi selera naciowego (ok. 25 g)
- ½ czerwonej cebuli (50 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- ¼ łyżeczki sproszkowanego czosnku (0,5 g)
- ¼ łyżeczki kurkumy w proszku (1 g)
- ½ łyżeczka suszonego oregano (1 g)
- ½ łyżeczka suszonego tymianku (1 g)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin (5 ml)
- 1 łyżeczka gęsiego smalcu (8 g)
- 1 łyżka mąki z maranty trzcinowej – 15 g (opcjonalnie)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Bananowe kokosanki
Banana obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem. Mieszamy banana dokładnie z wiórkami oraz roztopioną pastą kokosową (jeśli jej używamy). Formujemy kokosanki za pomocą łyżki do ciastek lub w dłoniach formujemy kulki i kładąc je na…
WIĘCEJ >
Kiełbasa z grilla z brukselką i sałatką z awokado
Kiełbasę ponacinać nożem na skos Rozgrzać na patelni tłuszcz Smażyć kiełbasę na patelni grillowej na średnim ogniu przez 5 minut Obracamy kiełbasę na druga stronę i dorzucamy ugotowaną brukselkę Pomidory, rzodkiewki i ogórka kroimy w…
WIĘCEJ >
Miseczka czekoladowa z musem bananowym i owocami
Czekoladę wrzucamy do garnka z masłem i rozpuszczamy i mieszamy na małym ogniu – ma się tylko rozpuścić i równo zmieszać! Wkładamy na 10 min do lodówki Jak się robi lekko gęste, ale jeszcze jest…
WIĘCEJ >
Sałatka z indykiem i kalafiorem z sosem czosnkowym
W dużej misce umieszczamy porwaną na drobne kawałki sałatę, pokrojoną drobno cebulę i szczypiorek oraz startą na grubych oczkach marchewkę Pierś z indyka kroimy w kostkę, pieczemy w piekarniku wraz z porem w naczyniu żaroodpornym…
WIĘCEJ >