Ma cierpki smak, więc wiele osób po nią nie sięga. Niesłusznie, bo aronia to prawdziwe bogactwo antyoksydantów i wielu innych ważnych składników. Pod względem zawartości cennych związków aktywnych wśród owoców nie ma sobie równych!

Aronia należy do najzdrowszych owoców. Te niepozorne, czarne kulki kryją w sobie wielką moc.

Prawdziwe bogactwo aronii tkwi w zawartości polifenoli – antyoksydantów zwalczających wolne rodniki, co chroni organizm przed różnymi chorobami. Poza tym jagody aronii są bogate w witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E, witaminę K, kwas foliowy, potas, żelazo, mangan, cynk, miedź, wapń, jod, bor oraz błonnik.

Aronia – właściwości

Aronia ma wiele zalet:

• korzystnie działa na serce, chroni układ krwionośny, pomaga otrzymać odpowiedni poziom cholesterolu;
• poprawia odporność;
• wspomaga leczenie infekcji wirusowych i bakteryjnych;
• łagodzi stany zapalne;
• działa przeciwwirusowo;
• zapobiega infekcjom dróg moczowych;
• działa przeciwutleniająco;
• regeneruje wzrok i chroni przed chorobami oczu (takimi jak zaćma, jaskra);
• poprawia pamięć i koncentrację;
• chroni przed schorzeniami neurologicznymi (takimi jak choroba Alzheimera, demencja starcza);
• pomaga w walce z hemoroidami;
• reguluje przemianę materii;
• opóźnia procesy starzenia;
• poprawia stan włosów, skóry i paznokci.

Poza tym sięganie po aronię wspiera w radzeniu sobie z licznymi chorobami, takimi jak nadciśnienie, miażdżyca, nowotwory, schorzenia oczu czy przeziębienie.

Na te owoce szczególną uwagę powinny zwrócić osoby chorujące na cukrzycę. Aronia spowalnia wchłanianie glukozy i nie dopuszcza do jej gwałtownych skoków we krwi. Owoce te poleca się też kobietom w ciąży, szczególnie tym zmagającym się z cukrzycą ciążową.

Z kolei nie zaleca się ich osobom, które borykają się z niskim ciśnieniem tętniczym krwi, zaparciami, wrzodami żołądka, zakrzepowym zapaleniem żył.

Zastosowanie w kuchni

Aronię można spożywać na surowo, ale ma cierpki smak, więc wiele osób z tego rezygnuje. Jest na to jednak sposób: wystarczy przemrozić owoce w zamrażarce przez dwa dni.

Większym zainteresowaniem cieszą się różne wyroby z aronii, takie jak dżemy, sok, wino, nalewki. Aronia może być też dodatkiem do ciast czy koktajli. Sprawdza się również jako konfitura do dań mięsnych.

Jeśli szukasz przepisów, sprawdź naszą aplikację Pogotowie Dietetyczne.

Slide

Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!