Bezglutenowe rogaliki
Bezglutenowe rogaliki
Przygotowanie
- Drożdże rozcieramy z cukrem (trzcinowym) na płynną masę i odkładamy
- Siemię lniane zalewamy gorącą wodą i odkładamy na kilka minut do napęcznienia
- Do miski przesiewamy wszystkie mąki, dodajemy cukier (puder) i dokładnie mieszamy
- Do miski z mąkami wybijamy jajo, dodajemy drożdże, żel z siemienia lnianego, ekstrakt z wanilii i tłuszcz (olej i masło)
- Zawartość miski dokładnie zagniatamy i formujemy gładką, miękką kulę
- Następnie owijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka minut (uważamy aby nie przesadzić, bo ciężko będzie rozwałkować)
- Przygotowujemy stolnicę, wałek i dżem
- Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na 2 części
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Jedną część ciasta wałkujemy na grubość ok. 3 mm, a następnie wycinamy trójkąty (o bokach dłuższych od podstawy)
- Na każdy trójkąt ciasta nakładamy łyżeczkę dżemu i delikatnie zawijamy rogaliki
- Z drugą połową ciasta postępujemy tak samo jak z pierwszą
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a na papier układamy rogaliki i wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut
- Upieczone rogaliki opcjonalnie możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Na 1 porcję przypadają 2 rogaliki.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań bezglutenowych.
Autor
Lista składników
- Dżem z czarnej porzeczki niskosłodzony (300 g)
- Woda (125 ml)
- Cukier puder (trzcinowy) (80 g)
- Mąka ryżowa (75 g)
- Mąka gryczana (70 g)
- Mąka ziemniaczana (65 g)
- Jajo kurze (51 g)
- Drożdże (świeże) (50 g)
- Mąka owsiana (50 g)
- Masło klarowane ghee (45 g)
- Mąka kukurydziana (40 g)
- Olej kokosowy nierafinowany (35 g)
- Siemię lniane mielone (15 g)
- Wanilia – ekstrakt (5 g)
- Cukier trzcinowy (5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Bezglutenowe pączki serowe
Ser wkładamy do miski i rozdrabniamy widelcem Wszystkie suche składniki (poza cukrem pudrem) wsypujemy do osobnej miski i mieszamy Następnie (…)
WIĘCEJ >
Bezglutenowe pączki z ziemniaków
Ziemniaki obieramy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości) Następnie ziemniaki odcedzamy i ugniatamy tłuczkiem (…)
WIĘCEJ >
Bezglutenowe pampuchy
Do miski wsypujemy babkę jajowatą i siemię lniane, zalewamy gorącą wodą i odkładamy na ok. 10 minut, aby napęczniało Do (…)
WIĘCEJ >
Bezglutenowe faworki
Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki (2/3 ilości cukru pudru zostawiamy do posypania faworków) i mieszamy Siemię lniane zalewamy gorącą (…)
WIĘCEJ >
Bezglutenowe naleśniki z pomarańczą i makiem
Pomarańczę dokładnie szorujemy i sparzamy wrzątkiem, a następnie wyciskamy z niej sok i ścieramy skórkę Do miski wybijamy jaja, dolewamy (…)
WIĘCEJ >