Brukselka duszona z wędzonką
Brukselka duszona z wędzonką
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę
- Pora przekroić wzdłuż, wypłukać i pokroić w półksiężyce
- Boczek i szynkę pokroić w kostkę
- Rozgrzewamy suchą patelnię i dodajemy boczek
- Po chwili dodajemy cebulę, czosnek i pora
- Podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy szynkę i brukselkę
- Lekko solimy i pieprzymy
- Podlewamy ¼ szklanki zimnej wody
- Przykrywamy pokrywką i dusimy 8 min
Rady dietetyka
Jeśli szkodzi Ci lub nie lubisz czosnku, nie dodawaj go. Będąc na protokole autoimmunologicznym (AIP) nie należy używać pieprzu, a szynka i boczek powinny być wyrobem domowym lub z dobrego źródła (o dobrym składzie).
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz inne, równie smaczne przepisy z dodatkiem brukselki.
Autor
Lista składników
- 7 sztuk brukselki (170 g)
- ½ cebuli (50 g)
- ¼ pora (ok. 45 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 5 plastrów wędzonego boczku (50 g)
- 100 g wędzonej szynki
- 1 łyżka smalcu gęsiego (25 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Bulion grzybowy (na wywarze kostnym)
Dzień wcześniej wsypujemy grzyby do garnka i zalewamy 1l zimnej wody z kranu Zostawiamy na 8 godz. (najlepiej na noc) Rosół (bulion) dolewamy do grzybów zalanych wodą i zaczynamy gotować Gotujemy na małym ogniu przez…
WIĘCEJ >
Sznycel drobiowy z ananasem i miksem sałat
Imbir drobno siekamy Pierś z kurczaka kroimy w cienką kostkę, a następnie siekamy nożem aż powstanie klejąca się masa Lekko solimy, pieprzymy i dodajemy imbir Formujemy kształt liścia Rozgrzewamy patelnię grillową z łyżką tłuszczu Smażymy…
WIĘCEJ >
Jeże morelowo – czekoladowe
Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do garnka Wlewamy mleko kokosowe Dodajemy miód Podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając Gdy czekolada się rozpuści i wszystko razem połączy, wyłączamy palnik Czekolada NIE MOŻE się zagotować,…
WIĘCEJ >
Pierś z kurczaka w pomidorach z cukinią
Mięso umyj i pokrój w kostkę. Cukinię obierz i pokrój w grube talarki. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek wyciśnij. Podsmaż w garnku mięso, dodaj cebulę i czosnek. Dodaj pomidory, cukinię i przyprawy. Duś do…
WIĘCEJ >