Brukselka duszona z wędzonką
Brukselka duszona z wędzonką
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę
- Pora przekroić wzdłuż, wypłukać i pokroić w półksiężyce
- Boczek i szynkę pokroić w kostkę
- Rozgrzewamy suchą patelnię i dodajemy boczek
- Po chwili dodajemy cebulę, czosnek i pora
- Podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy szynkę i brukselkę
- Lekko solimy i pieprzymy
- Podlewamy ¼ szklanki zimnej wody
- Przykrywamy pokrywką i dusimy 8 min
Rady dietetyka
Jeśli szkodzi Ci lub nie lubisz czosnku, nie dodawaj go. Będąc na protokole autoimmunologicznym (AIP) nie należy używać pieprzu, a szynka i boczek powinny być wyrobem domowym lub z dobrego źródła (o dobrym składzie).
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz inne, równie smaczne przepisy z dodatkiem brukselki.
Autor
Lista składników
- 7 sztuk brukselki (170 g)
- ½ cebuli (50 g)
- ¼ pora (ok. 45 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 5 plastrów wędzonego boczku (50 g)
- 100 g wędzonej szynki
- 1 łyżka smalcu gęsiego (25 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Zielony koktajl jagodowy
Do blendera kielichowego wlewamy wodę, dodajemy maliny, jarmuż, olej kokosowy Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji Przelewamy do 2 szklanek i podajemy od razu
WIĘCEJ >
Knedle jaglano-gryczane ze śliwkami
Mus jabłkowy: Jabłka obieramy i kroimy w kostkę Wrzucamy je do garnka Podlewamy odrobiną wody Dusimy do rozpadnięcia Dodajemy szczyptę cynamonu Kiedy jabłka będą miękkie miksujemy je na gładką masę Sos: Daktyle i śliwki moczymy…
WIĘCEJ >
Bananowo-kokosowe placuszki bez mąki i cukru
Banany ugniatamy widelcem na gładką masę, dodajemy jajka, wiórki kokosowe, cynamon i mieszamy do uzyskania gęstej konsystencji. Na końcu dodajemy borówki. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i za pomocą łyżki formujemy na patelni placuszki. Smażymy…
WIĘCEJ >
Mięsna kostka „rubika”
Salceson, szynkę i marchew kroimy w kostkę około 1 cm Układamy na zmianę, żeby otrzymać „kostkę Rubika” Na talerzu obok kostki kładziemy roszponkę i rukolę Dodajemy pomidorki przekrojone na połówki Polewamy sosem
WIĘCEJ >