Brukselka duszona z wędzonką
Brukselka duszona z wędzonką
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę
- Pora przekroić wzdłuż, wypłukać i pokroić w półksiężyce
- Boczek i szynkę pokroić w kostkę
- Rozgrzewamy suchą patelnię i dodajemy boczek
- Po chwili dodajemy cebulę, czosnek i pora
- Podsmażamy 2-3 min
- Dodajemy szynkę i brukselkę
- Lekko solimy i pieprzymy
- Podlewamy ¼ szklanki zimnej wody
- Przykrywamy pokrywką i dusimy 8 min
Rady dietetyka
Jeśli szkodzi Ci lub nie lubisz czosnku, nie dodawaj go. Będąc na protokole autoimmunologicznym (AIP) nie należy używać pieprzu, a szynka i boczek powinny być wyrobem domowym lub z dobrego źródła (o dobrym składzie).
Uwagi
W podpiętych, powiązanych przepisach znajdziesz inne, równie smaczne przepisy z dodatkiem brukselki.
Autor
Lista składników
- 7 sztuk brukselki (170 g)
- ½ cebuli (50 g)
- ¼ pora (ok. 45 g)
- 1 ząbek świeżego czosnku (5 g)
- 5 plastrów wędzonego boczku (50 g)
- 100 g wędzonej szynki
- 1 łyżka smalcu gęsiego (25 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pasta z zielonego groszku i pesto
Ugotowany groszek rozgniatamy widelcem, dodajemy pesto i mieszamy. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i delikatnie pieprzem.
WIĘCEJ >
Pieczone jabłka nadziewane gotowana wątróbką z gruszkami
Wątróbkę wkładamy do małego garnka, zalewamy gorącą wodą Gotujemy 10 min Gruszkę obieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy gniazdo nasienne i ogonek, kroimy w kostkę Wątróbkę przekładamy z garnka do naczynia w którym będziemy miksować Dodajemy pokrojoną…
WIĘCEJ >
Twarożek z nerkowców w wersji wytrawnej
Orzechy nerkowca wsypać do miski Zalać zimną wodą z kranu i zostawić do rana Następnie nerkowce odcedzić na sitku i włożyć do kubeczka/wiaderka/miseczki Zalać wodą z ogórków, dodać czosnek, lekko popieprzyć i zmiksować blenderem Spróbować…
WIĘCEJ >
Pieczone warzywa
Dynię kroimy na kawałki, usuwamy pestki Patisona obieramy, kroimy na kawałki i usuwamy pestki Marchew obieramy i kroimy w plastry Obieramy czosnek Warzywa układamy na blaszce do pieczenia Lekko solimy i pieprzymy Pieczemy w 200…
WIĘCEJ >