Chlebek z cukinii bez jaj
Chlebek z cukinii bez jaj
Przygotowanie
- Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Osobno wymieszać mąkę z przyprawami, osobno składniki mokre – masło/olej i startą cukinię.
- Wszystko połączyć dokładnie mieszając. Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę. Zmiksować
- Wyłożyć masą formę i piec ok. 50-60 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika, zostawić do ostygnięcia, aż chleb osiągnie temperaturę pokojową, a następnie wstawić i przechowywać w lodówce.
Rady dietetyka
Pamiętaj, by każdy składnik przepisu dopasować do swoich aktualnych zaleceń żywieniowych – więcej informacji znajduje się w piktogramach.
Autor
Lista składników
- 1 cukinia (300 g – można również użyć dyni, banana, marchewki, buraka)
- 70 g masła klarowanego Ghee/oleju kokosowego/smalcu gęsiego
- 2 szklanki mąki kokosowej (260 g – można eksperymentować z innymi np. z topinamburu, z kasztanów)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (5 g)
- ½ łyżeczki suszonego czosnku (2 g)
- ½ łyżeczki suszonej cebuli (2 g)
- ½ łyżeczki zioła prowansalskie (2 g)
- 1 łyżeczka kurkumy (4 g)
- 40 g żelatyny rozpuszczonej w ½ szklanki wody – zastępnik jajek
- Sól kłodawska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Wiosenna zapiekanka warzywna
Szparagi płuczemy i odłamujemy zdrewniałe końcówki. Kroimy każdego szparaga na około 5 kawałków (2 cm kawałki). Na patelni podgrzewamy oliwę i wrzucamy szparagi. Podsmażamy na średnim ogniu przez 5 minut, a następnie dodajemy pokrojoną dymkę….
WIĘCEJ >
Smoothie miseczkowe „Słony karmel”
Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Przelewamy do miseczki i ozdabiamy wedle uznania np. orzechami, gorzką czekoladą.
WIĘCEJ >
Naleśniki gryczane z jarmużem
Naleśniki Tłuszcz rozpuszczamy (lub używamy płynny, jeśli stoi gdzieś blisko ciepła, np. pieca) Do garnka/miski wlewamy wodę i wybijamy jajko, mieszamy Lekko solimy, dodajemy mąkę, mieszamy Dodajemy tłuszcz, mieszamy Odstawiamy na 10 min, żeby ciasto…
WIĘCEJ >