Chlebek z cukinii bez jaj
Chlebek z cukinii bez jaj
Przygotowanie
- Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Osobno wymieszać mąkę z przyprawami, osobno składniki mokre – masło/olej i startą cukinię.
- Wszystko połączyć dokładnie mieszając. Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę. Zmiksować
- Wyłożyć masą formę i piec ok. 50-60 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika, zostawić do ostygnięcia, aż chleb osiągnie temperaturę pokojową, a następnie wstawić i przechowywać w lodówce.
Autor
Gość Ajwen
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 10
Porcje: 10
Trudność: Średni
Lista składników
- 1 średnia cukinia (można również użyć także dyni, banana, marchewki, buraka)
- 70 g masła klarowanego / oleju kokosowego / smalcu
- 260 g (2 szklanki) mąki kokosowej (można eksperymentować z innymi np. z topinamburu, z kasztanów)
- ½ łyżeczki soli himalajskiej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki suszonego czosnku
- ½ łyżeczki suszonej cebuli
- ½ łyżeczki zioła prowansalskie,
- 1 łyżeczka kurkumy – obie dla koloru
- 40 g żelatyny rozpuszczonej w ½ szklanki wody – zastępnik jajek
Potrzebny sprzęt
Blender, Foremka - keksówka, Piekarnik, Tarka do jarzyn
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Frytki z batatów z przyprawami
Bataty obieramy, myjemy i kroimy na frytki o grubości 1-2 cm Umieszczamy w naczyniu i dodajemy oliwę z przyprawami Wszystko dokładnie (…)
WIĘCEJ >
Sałatka gryczana z makrelą
Kaszę gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez 15 min (jak ktoś nie lubi twardej, to chwilę dłużej) Odcedzamy na sicie (…)
WIĘCEJ >
Smalec z jabłkiem
Słoninę wkładamy do suchego garnka i zaczynamy ogrzewać Co jakiś czas mieszamy, będzie się coraz bardziej rozpuszczać Topimy słoninę około (…)
WIĘCEJ >