Chlebek z cukinii bez jaj
Chlebek z cukinii bez jaj
Przygotowanie
- Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Osobno wymieszać mąkę z przyprawami, osobno składniki mokre – masło/olej i startą cukinię.
- Wszystko połączyć dokładnie mieszając. Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę. Zmiksować
- Wyłożyć masą formę i piec ok. 50-60 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika, zostawić do ostygnięcia, aż chleb osiągnie temperaturę pokojową, a następnie wstawić i przechowywać w lodówce.
Autor
Gość Ajwen
Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 10
Porcje: 10
Trudność: Średni
Lista składników
- 1 średnia cukinia (można również użyć także dyni, banana, marchewki, buraka)
- 70 g masła klarowanego / oleju kokosowego / smalcu
- 260 g (2 szklanki) mąki kokosowej (można eksperymentować z innymi np. z topinamburu, z kasztanów)
- ½ łyżeczki soli himalajskiej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki suszonego czosnku
- ½ łyżeczki suszonej cebuli
- ½ łyżeczki zioła prowansalskie,
- 1 łyżeczka kurkumy – obie dla koloru
- 40 g żelatyny rozpuszczonej w ½ szklanki wody – zastępnik jajek
Potrzebny sprzęt
Blender, Foremka - keksówka, Piekarnik, Tarka do jarzyn
Heading layer
Pobierz za darmo aplikację na smartfona i zacznij pracę nad swoją dietą!
Podobne tematy
Bulion grzybowy (wegański / wegetariański)
Dzień wcześniej wsypujemy grzyby do garnka i zalewamy 1l zimnej wody z kranu Zostawiamy na 8 godz. (najlepiej na noc) (…)
WIĘCEJ >
Trufle kokosowo-czekoladowe
Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania kleistej masy Formujemy kulki i obtaczamy w wybranej posypce
WIĘCEJ >
Zupa szpinakowa bez jaja (wegańska)
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę Rozgrzewamy w garnku tłuszcz Wrzucamy cebulę i czosnek i zasmażamy 2-3 min (…)
WIĘCEJ >
Frittata z żeberkami z dzika (wieprzowymi)
Nagrzać piekarnik do temp. 180 st. C Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę Żeberka obrać z kości i (…)
WIĘCEJ >