Chleb z cukinii
Chleb z cukinii
Przygotowanie
- Włączamy piekarnik i ustawiamy na 180 st. C
- Cukinię, razem ze skórą trzemy na tarce na cienkich oczkach
- Dodajemy do niej jajka
- Wyciskamy sok z cytryny
- Dodajemy rozpuszczony tłuszcz
- Dodajemy mąkę kokosową, wsypujemy sól, sodę i mąkę kokosową
- Mieszamy wszystko razem
- Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy ciasto do foremki
- Wkładamy blaszkę do nagrzanego piekarnika
- Pieczemy 50 minut. Po wyjęciu z pieca obracamy foremkę i wyjmujemy chleb
- Ostrożnie zdejmujemy papier do pieczenia
- Odkładamy wypiek na jakąś kratkę do całkowitego wystudzenia
Rady dietetyka
Chleb możesz posmarować masłem lub pastą. Możesz go zjeść na słodko lub wytrawnie. Pamiętaj, by składniki dopasować do swojego planu odżywiania i nietolerancji. Piktogramy z rodzajem diety znajdziesz pod przepisami.
Uwagi
Dużo zależy od tego jaką mamy mąkę kokosową (każda inaczej chłonie wodę). Ciasto nie może być zbyt luźne – powinno mieć zwartą konsystencję. Od razu po zarobieniu należy je upiec, ponieważ cukinia zacznie puszczać wodę oraz soda ma szybki i nietrwały proces reakcji.
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia past, które mogą posłużyć jako dodatek do chleba.
Autor
Lista składników
- Jajo kurze rozm. M (357 g)
- Cukinia zielona (350 g)
- Mąka kokosowa (150 g)
- Masło klarowane ghee (60 g)
- Sok z cytryny (20 g)
- Soda oczyszczona (4 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Krewetki tygrysie z pomidorkami i rozmarynem
Krewetki obieramy z pancerza, usuwamy przewód pokarmowy Pomidorki kroimy na połówki Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy krewetki Podsmażamy 2 min Obracamy każdą na drugą stronę Dodajemy cebulę…
WIĘCEJ >
Ciasto bez jaj (marchewkowe)
Zalewamy suszone daktyle gorącą wodą na kilka minut, aby zmiękły Daktyle miksujemy w blenderze kielichowym przez około 10 sekund (jeżeli zawierają pestki, należy je najpierw usunąć) Dokładamy do blendera startą marchew, banany oraz mąkę kokosową…
WIĘCEJ >
Zapiekanka z indyka i jarmużu z sosem czosnkowym
Mleko kokosowe rozpuszczamy na małym ogniu, dodajemy starty czosnek i dusimy kilka minut. Wyłączamy ogień pod sosem. Jarmuż dokładnie myjemy, odcinamy zgrubiałe nerwy tak, żeby nie rozerwać liści. Wrzucamy pojedynczo na gotującą się wodę i…
WIĘCEJ >
Parówki zapiekane w cieście
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Masło rozpuszczamy i mieszamy z mąką, wodą, solą i oregano. Parówki kroimy na mniejsze kawałki i układamy w małym naczyniu żaroodpornym. Naczynie dopełniamy ciastem. Po 30 minutach jest gotowe.
WIĘCEJ >