Pasta jajeczna
Pasta jajeczna
Przygotowanie
- Jajka wkładamy do garnka z gorącą wodą i dajemy łyżkę soli
- Gotujemy 10 min
- Odlewamy gorącą wodę i zalewamy jajka zimną
- Po chwili obieramy ze skorupki i wkładamy do naczynia, w którym będziemy blendować, dodajemy sól i pieprz
- Dolewamy oliwę i miksujemy przez 15 sekund
- Dodajemy posiekany szczypiorek i mieszamy łyżką lub widelcem
Rady dietetyka
Pastę jajeczną możesz spożyć z domowej roboty pieczywem gryczanym na zakwasie (powiązany przepis). Dodaj do kanapki ulubione warzywa.
Uwagi
Używamy jajek o temperaturze pokojowej.
Jajek nie trzeba trzymać w lodówce – nic im się nie stanie w ciemnej szafce.
Autor
Lista składników
- 3 jaja kurze roz. M (ok. 153 g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (30 ml)
- 2–3 gałązki szczypiorku (5 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Podobne tematy
Pałki z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym
Piekarnik ustawiamy na temp 180 st. C, opcja grzania „góra-dół”. Czosnek wyciskamy i mieszamy z miodem i musztardą (możemy lekko podgrzać w rondelku), dodajemy sól. Jeżeli możemy to wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Wkładamy…
WIĘCEJ >
Migdałowa kasza jaglana z truskawkami
Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, w proporcji 1:4. Ugotowaną i wystudzoną kaszę miksujemy wraz z masłem migdałowym, daktylami i ziarenkami z laski wanilii. Przelewamy do szklanki. Z truskawek usuwamy szypułki. Miksujemy je na gładki…
WIĘCEJ >
Krewetki na „ryżu” z korzenia pietruszki
Pietruszkę obrać i w malakserze lub jakimkolwiek blenderze z nożem posiekać na „ziarenka” przypominające wielkością ziarna ryżu. Na średniej patelni rozgrzać dwie czubate łyżki oleju kokosowego extra virgin. Kiedy olej jest rozgrzany, dodać pietruszkę. Zmniejszyć…
WIĘCEJ >
Sałata rzymska z suszonymi pomidorami, jajkiem i płatkami migdałów
Sałatę dokładnie opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Porwać na kawałki. Ułożyć na talerzu, skropić oliwą. Pomidory pokroić w paski. Na sałacie ułożyć pomidory, oliwki, połówki jajek i posypać płatkami migdałowymi.
WIĘCEJ >